איזה מכונה עדיפה?

[ארמגדון_שלומי]

היי
אני בחודש האחרון חושב על מעבר מקפסולות נספרסו
לקפה"אמיתי" כלומר מכונה ביתית מקצועית , מכונה עם מטחנה
ההתלבטות היא האם ללכת עד הסוף קרי מכונה כמו ECM CELLINI E61
ומטחנה רוקי, או להתפשר על סילביה כמו כולם כמו כן
מה דעתכם על גאגיה פלטיניום אוטמטית עם אירוצינו ליד .
מה שחשוב לי שהמכונה תהיה עם יכולת הקצפה מצויינת וחליטת הקפה איכותיית
אשמח לשמוע את דעת המנוסים בינכם תודה.

[דבוטאנט]

יותר מדי כיוונים...
ECM תהיה הכי טובה אחריה סילביה ובסוף מכונה אוטומטית.
קלות הפעלה היא עניין אחר - לא ברור מה הכיוון שלך.

[moti_r]

קודם כל, תוציא את האירוצ'ינו מהמשחק. הוא יוריד את איכות הקפה משמעותית, בטח כשאתה משווה אותו להקצפה של הסילביה או ה-ECM.
אפילו אם אתה הולך על גאג'יה - עדיף משמעותית להשתמש בהקצפה שלה מול האירוצ'ינו.

לגבי המכונה - אתה מסתכל כאן על כל הטווח. זה כמו שמישהו ישאל בסטריאו מה עדיף, רמקולים טובים למחשב, זוג סטריאו ב-3K או רצפתיים של B&W ב-10K. הכל טוב, השאלה היא כמה כסף אתה מוכן להשקיע.

בכל אופן - כל האופציות שתיארת הן מעולות בבחינת value for money כך שאי אפשר לטעות, בכל בחירה שלא תעשה. אני אישית קפצתי מאוד מהר ממקינטה לגאג'יה (3-4 חודשים) ועוד יותר מהר מגאג'יה ל-E61 (פחות מחודש). אם בא לך להתחיל מה-"סוף", לך על ה-ECM. ההנאה מובטחת.

נקודה חשובה שאסור לשכוח: מטחנה. אל תתפשר.

[ארמגדון_שלומי]

תודה אין ספק שהECM הכי מרשימה אני אצרף לה כנראה מטחנה של רוקי
לגביי תפעול במידה ואני מוכן ללמוד ולחכות האם היא קשה מהסילביה
תפעולית "קשה להשגה" כלומר אם איזה מכונה התוצאה תהיה הכי טובה?
דרך אגב רגיל לשתות נספרסו אבל מאוד אוהב את הקפה של DANESI
מכור לבית קפה שקד בנמל ת"א אחלה קפה למי שמכיר אני חושב על כיוון של
תערובת מחנויות הבוטיק שתהיה דומה לDANESI

[moti_r]

במכונות E61 דווקא *קל* יותר להוציא קפה איכותי, באופן עקבי ובקלות יחסית, מול מכונות זולות יותר. ובטח שמול הסילביה שידועה בקפריזות שלה.

[מני]

עוד דבר שאתה צריך לקחת בחשבון, האם אתה מתכנן להשאיר את המכונה דלוקה רוב שעות היום?
אם כן, אז הסילביה לא מתאימה מאחר ואין לה מנגנון שמכבה אותה במקרה שהמים נגמרים במיכל.
לדעתי, מכונה שפועלת במשך שעות, תפיק קפה יותר מוצלח במהלך היום מאשר מכונה שמפעילים לפי הצורך מאחר והיא נשארת חמה והטמפרטורה בראש נשארת יותר יציבה מאשר במכונה שהדלקנו לפני רבע שעה וחיכינו רק שהבוילר יתחמם.
אם אתה חובב אספרסו ואתה אדם שנוהג לשדרג, כדאי לך להשקיע ולעלות רמה מעל הסילביה.