כשרוצים להכין הפוך: קודם החלב המוקצף ואח"כ הקפה או להפך?

[haber123]

תודה למגיבים.

[דבוטאנט]

קודם מכינים קפה ואחר כך מקציפים.
אם תקציף קודם אז הקצף ייהרס עד שהקפה יהיה מוכן.
שאת הפשרה הכי פחות רעה.

[haber123]

ראיתי לדוגמה שבלטיסימה קודם מוזגים את החלב המוקצף לכוס , ולאחר מכן מזרימים את הקפה. האם לא חכם לעשות כך עם מכונות אחרות כדגומת citiz וכו'?

[דבוטאנט]

במכונות כאלו אין בעיה - אפשר לחמם את החלב ולהוציא קפה ביחד.

[haber123]

סדר ההכנה פחות עקרוני מבחינתי במכונות האלו.
מה נמזג קודם לכוס , החלב ? או הקפה?

תודה,

[דבוטאנט]

בדרך כלל מוזגים קודם קפה ואחר כך חלב - אבל זה לא משנה בטעם.
אם תמזוג קפה בסוף תקבל קפה מופרד בצבעים כמו בימי קפולסקי העליזים