איך להכין מעשנה קרה תוצרת בית

[Huber]

http://stavadam.com/archives/16312#.WBoenKmxXqA

[noam3039]

רעיון טוב אפשר לעשות עם זה גבינות מעושנות

[Huber]

כן, הבנתי שניתן לעשן קשקבל. טל העמק ,מוצרלה ואפילו פרוסות לחם מלא מרוחות בחמאה בנדיבות.

מי שרוצה לעשות את זה במעשנה חמה, צריך משהו כזה (ללא מקור חום):

https://he.aliexpress.com/item/Hot-Sale ... =100001789

[noam3039]

כן, הבנתי שניתן לעשן קשקבל. טל העמק ,מוצרלה ואפילו פרוסות לחם מלא מרוחות בחמאה בנדיבות.

מי שרוצה לעשות את זה במעשנה חמה, צריך משהו כזה (ללא מקור חום):

https://he.aliexpress.com/item/Hot-Sale ... =100001789

...

·האמת שאני לא התעמקתי יותר בעישון קר
אבל מעשנה רגילה לא כל כך מתאימה כי צריך להיות צינור ארוך ושהאוויר יתקרר
ועוד דבר יש קבוצה שעשון קר הם מבינים יותר אם תירצה אתן לך אותה בפרטי

[Huber]

ברור, מעשנה רגילה לא מתאימה לעידון קר, בגלל זה הבאתי את המדריך הנ"ל, למי שמתעניין ולא רוצה לרכוש (זה די פשוט לעשות לבד לפי המדריך). אני אישית מאוד אוהב מאכלים מעושנים, לא אוהב את ההתעסקות.