שאלה לגבי גריל גז מול גריל פחמים

shay820 · שרשור שלא נקרא #16 02/05/2019 12:49

גם כזה
https://www.bbq.co.il/product/%D7%A7%D7 ... %99%D7%AA/

https://he.aliexpress.com/item/-/329221 ... 8.122670.0

OferL · שרשור שלא נקרא #17 02/05/2019 14:14

@shay820
·חנויות של גרילים, וציוד לבית
חברת גזם http://www.gezem.co.il/smokerwoodchips.asp
אצל קצבים מסויימים ועוד

הכלים שרשמת מצויינים. לי יש את הצינור המחורר מאלי. עובד מצויין.

שי-כ · שרשור שלא נקרא #18 03/05/2019 14:44

OferL כתב: הכלים שרשמת מצויינים. לי יש את הצינור המחורר מאלי. עובד מצויין.
...

·
אתה משתמש עם זה לשבבים רגילים? לדעתי וניסיוני זה מיעוד לשבבי פלטס.

kingikra · שרשור שלא נקרא #19 03/05/2019 15:17

אגב, שאלתי את אחי איזה גריל גז יש לו. החברה היא Weber והדגם הוא לא יודע אבל אמר שזה כמו ה- 470 summit אם אתם מכירים

OferL · שרשור שלא נקרא #20 03/05/2019 20:11

שי-כ כתב:
...
...
·
אתה משתמש עם זה לשבבים רגילים? לדעתי וניסיוני זה מיעוד לשבבי פלטס.
...

·עובד גם עם שבבים רגילים. אני משתמש בזה לעישון קר קצר של סלמון כבוש.
קצת סטינו מנושא השרשור...

psibeast · שרשור שלא נקרא #21 04/05/2019 5:53

בכל מקרה, לגבי השאלות המקוריות שלך
1) גרילי גז מגיעים גם לרמות גבוהות בהרבה מהגריל המדובר. הגרילים ה high end מגיעים לעשרות אלפי שקלים. תסתכל פעם על גריל של Lynx ותראה מה ההבדל.
2) יש דרכים לעבוד גם עם פחמים בצורה נוחה בהרבה. ראשית, עבודה עם פחמים במשהו כמו Big Green Egg היא נוחה בהרבה. הדלקת פחמים אצלי זה סד"ג של דקה עבודה ו-10-15 דקות המתנה.
שנית, יש גרילי גז שיש להם אופציה למגש פחמים מעל המבערים, כך שמבערי הגז הם אלה שמדליקים את הפחמים. זה באמת הופך את ההדלקה של הפחמים לקלה כמו גריל גז.