שלום לכולם,
פוסט ראשון שלי ב"תערובות קפה וקלייה ביתית"!
לאחרונה התחדשתי (ממתין למשלוח אפריל) במטחנת NZ עבור SD.
במקום לשקול כל מנה לפני טחינה ראיתי שיש פתרונות של איחסון למנות שנשקלות מראש.
חלק מהמשתמשים עובדים עם מבחנות או כלי איחסון בעלי פקק מתברג, חלק במיכלי ואקום וחלק מתמקדים בשני חברות
בוטיק שמיצרות (במחיר מופקע) מבחנות או טיובים בעלי פקק חד כיווני לאוויר בדומה למה שיש בשקית קפה.
אישית אני קונה קילו שמחולק ל 2 ובשקיות של החצי קילון אין פקק אוויר. לאחר פתיחת השקית אני סודר אותה עם אטב לחץ שסוגר
את כל הפתח שלה ויותר אטימות מירבית.
השאלות שלי:
1. האם את הקפה כדי להעביר לכלי מיוחד בעל ואקום או כלי בעל איטום + שסטום בדומה לזה:
או רק בעל ואקום
2. לגבי איחסון מנות שקולות האם יש חשיבות לטיובות בעלי שסטום חד כיווני?
https://craiglyn.com/product/bean-vault ... 4roIAQPWVc
או שגם משהו שנסגר עם פקק שהם או מתברג יעשה את העבודה ?
לדוגמא
או
https://www.barista.gr/en/WOODEN-RACK-FOR-SINGLE-DOSING
אני לא מחזיק קפה יותר מחודש (קילו) ושותה בממוצא 3 מנות כפולות ביום.
תודה מראש,
טל.
איחסון קפה עבור SD
10/03/2021 10:04PROSURFER כתב: שלום לכולם,
פוסט ראשון שלי ב"תערובות קפה וקלייה ביתית"!
לאחרונה התחדשתי (ממתין למשלוח אפריל) במטחנת NZ עבור SD.
במקום לשקול כל מנה לפני טחינה ראיתי שיש פתרונות של איחסון למנות שנשקלות מראש.
חלק מהמשתמשים עובדים עם מבחנות או כלי איחסון בעלי פקק מתברג, חלק במיכלי ואקום וחלק מתמקדים בשני חברות
בוטיק שמיצרות (במחיר מופקע) מבחנות או טיובים בעלי פקק חד כיווני לאוויר בדומה למה שיש בשקית קפה.
אישית אני קונה קילו שמחולק ל 2 ובשקיות של החצי קילואין פקק אוויר.
לאחר פתיחת השקית אני סוגר אותה עם אטב לחץ שסוגר את כל הפתח שלה ויוצר אטימות מירבית.
השאלות שלי:
1. האם את הקפה כדי להעביר לכלי מיוחד בעל ואקום או כלי בעל איטום + שסטום בדומה לזה:
או רק בעל ואקום
2. לגבי איחסון מנות שקולות האם יש חשיבות לטיובות בעלי שסטום חד כיווני?
https://craiglyn.com/product/bean-vault ... 4roIAQPWVc
או שגם משהו שנסגר עם פקק שהם או מתברג יעשה את העבודה ?
לדוגמא
או
https://www.barista.gr/en/WOODEN-RACK-FOR-SINGLE-DOSING
אני לא מחזיק קפה יותר מחודש (קילו) ושותה בממוצא 3 מנות כפולות ביום.
תודה מראש,
טל....
בדקתי עשרות כלי איחסון ותאוריות
מבחינתי :
קולה את הקפה ומשהה בכלי סגור כארבע ימים בחלל החדר לטובת הוצאת ה CO2
מעביר לכלי (לא וואקום) שמאפשר רק יציאת אוויר ולא כניסה של אוויר נקי - נרכש מאמזון כלי שמכיל כ 500 גרם פולים קלויים נקרא AIR SCAPE
מכניס למקפיא ומתחיל צריכה שלו בעוד כארבע ימים למשך כ 10 ימים.
ביום יום אני לא מוציא ופותח את הכלי הגדול בכל חליטה, אלא שוקל וממלא כ 6 כלים קטנים מפלסטיק בכמות הקפה המדודה לחליטה(נניח 14 גרם לבודד ו 21 גרם לידית כפולה ) ורק כשסימתי את הכלים הקטנים פותח שוב את ה AIRSCAPE למלא אותם שוב.
ככה אני
מבחינתי :
קולה את הקפה ומשהה בכלי סגור כארבע ימים בחלל החדר לטובת הוצאת ה CO2
מעביר לכלי (לא וואקום) שמאפשר רק יציאת אוויר ולא כניסה של אוויר נקי - נרכש מאמזון כלי שמכיל כ 500 גרם פולים קלויים נקרא AIR SCAPE
מכניס למקפיא ומתחיל צריכה שלו בעוד כארבע ימים למשך כ 10 ימים.
ביום יום אני לא מוציא ופותח את הכלי הגדול בכל חליטה, אלא שוקל וממלא כ 6 כלים קטנים מפלסטיק בכמות הקפה המדודה לחליטה(נניח 14 גרם לבודד ו 21 גרם לידית כפולה ) ורק כשסימתי את הכלים הקטנים פותח שוב את ה AIRSCAPE למלא אותם שוב.
ככה אני
- Clockwork_Orange
-
- חבר פעיל מאוד
- תגובות: 320
- הצטרף: מאי 2013
- נתן תודות: 44 פעמים
- קיבל תודות: 66 פעמים
אני מקפיא ומשתמש ב-Airscape וזה עובד מעולה, הטריות נשמרת לחודש או יותר בכיף. זה אמנם לא ואקום אמיתי, אלא displacement, אבל לדעתי זה מספיק טוב, והרבה יותר נוח.
יש פה דיון על אם זה מעניין אותך, ויש את זה:
יש פה דיון על אם זה מעניין אותך, ויש את זה:
עכשיו נשאלת השאלה האם ה 6 כלי פסטיק בעלי פקק מיוחד עם שסטום חד כיווני או מתברג או שהם.....10/03/2021 10:52kobbi כתב: בדקתי עשרות כלי איחסון ותאוריות
מבחינתי :
קולה את הקפה ומשהה בכלי סגור כארבע ימים בחלל החדר לטובת הוצאת ה CO2
מעביר לכלי (לא וואקום) שמאפשר רק יציאת אוויר ולא כניסה של אוויר נקי - נרכש מאמזון כלי שמכיל כ 500 גרם פולים קלויים נקרא AIR SCAPE
מכניס למקפיא ומתחיל צריכה שלו בעוד כארבע ימים למשך כ 10 ימים.
ביום יום אני לא מוציא ופותח את הכלי הגדול בכל חליטה, אלא שוקל וממלא כ 6 כלים קטנים מפלסטיק בכמות הקפה המדודה לחליטה(נניח 14 גרם לבודד ו 21 גרם לידית כפולה ) ורק כשסימתי את הכלים הקטנים פותח שוב את ה AIRSCAPE למלא אותם שוב.
ככה אני...
מדוע להקפיא ?10/03/2021 12:32Clockwork_Orange כתב: אני מקפיא ומשתמש ב-Airscape וזה עובד מעולה, הטריות נשמרת לחודש או יותר בכיף. זה אמנם לא ואקום אמיתי, אלא displacement, אבל לדעתי זה מספיק טוב, והרבה יותר נוח.
יש פה דיון על אם זה מעניין אותך, ויש את זה:
...
כימעט בכל הכתבות שקראתי בנושא המליצו להמנע מהקפאה אלה עם כן זה לטווח ארוך.
אני מסיים את כל הכמות בחודש ומתכוון כל שבוע לשקול 12-18 מנות של סינגל.
האם יש טעם לשמור במקפיא לפני כל שקילה ? מדוע לא לשמור בקופסת ואקום יעודית במקום ?
- Clockwork_Orange
-
- חבר פעיל מאוד
- תגובות: 320
- הצטרף: מאי 2013
- נתן תודות: 44 פעמים
- קיבל תודות: 66 פעמים
אין שום בעיה עם הקפאה, כל עוד אתה לא נותן לאוויר לח שנכנס בכל פתיחה להתעבות עקב הקירור בתוך המיכל.
עם ואקום\הוצאה של רוב האוויר, לא נשאר מספיק ממנו כדי שלחות תהיה בעיה.
זו השיטה הכי טובה לדעתי לשמור על קפה לטווח ארוך. בטווח הקצר, גם מקרר זה סבבה.
עם ואקום\הוצאה של רוב האוויר, לא נשאר מספיק ממנו כדי שלחות תהיה בעיה.
זו השיטה הכי טובה לדעתי לשמור על קפה לטווח ארוך. בטווח הקצר, גם מקרר זה סבבה.
- guyezra
-
- חבר במועדון ה-20K
- תגובות: 34345
- הצטרף: ינואר 2005
- נתן תודות: 178 פעמים
- קיבל תודות: 603 פעמים
10/03/2021 10:52kobbi כתב: ביום יום אני לא מוציא ופותח את הכלי הגדול בכל חליטה, אלא שוקל וממלא כ 6 כלים קטנים מפלסטיק בכמות הקפה המדודה לחליטה(נניח 14 גרם לבודד ו 21 גרם לידית כפולה ) ורק כשסימתי את הכלים הקטנים פותח שוב את ה AIRSCAPE למלא אותם שוב....
וואי רעיון מעולה!
חיפשתי דרך לעשות את זה בלי לקלקל את הפולים
איזה כלים קטנים יש לך?
מכיר את הכלי הזה:10/03/2021 15:32Clockwork_Orange כתב: אין שום בעיה עם הקפאה, כל עוד אתה לא נותן לאוויר לח שנכנס בכל פתיחה להתעבות עקב הקירור בתוך המיכל.
עם ואקום\הוצאה של רוב האוויר, לא נשאר מספיק ממנו כדי שלחות תהיה בעיה.
זו השיטה הכי טובה לדעתי לשמור על קפה לטווח ארוך. בטווח הקצר, גם מקרר זה סבבה....
ניראה שאין בעיה לשמור שם את הקפה ללא הקפאה/קירור.
מצד שני אין לו את השסטום החד כיווני.
הכי מבלבל אותי זה האם יש צורך בשסטום שכזה במיכל איחסון למנות קנות או לכל הכמות.
10/03/2021 15:50guyezra כתב:10/03/2021 10:52kobbi כתב: ביום יום אני לא מוציא ופותח את הכלי הגדול בכל חליטה, אלא שוקל וממלא כ 6 כלים קטנים מפלסטיק בכמות הקפה המדודה לחליטה(נניח 14 גרם לבודד ו 21 גרם לידית כפולה ) ורק כשסימתי את הכלים הקטנים פותח שוב את ה AIRSCAPE למלא אותם שוב....
וואי רעיון מעולה!
חיפשתי דרך לעשות את זה בלי לקלקל את הפולים
איזה כלים קטנים יש לך?...
מה שאתה מחפש זה "מבחנות" עם שסתום חד כיווני:
https://craiglyn.com/product/bean-vaults/
https://kansocoffee.com/products/bean-storage-tubes
https://craiglyn.com/product/bean-vaults/
https://kansocoffee.com/products/bean-storage-tubes
של איזו חברה ? מאיפה הזמנת ?11/03/2021 2:14איתמר123 כתב: אני משתמש ב-Bean Cellar...שוקל לפני ומוכן לשימוש תמיד.
מוצר ענק! מאוד נוח לשימווש וניקוי.
עם הרגלי הצריכה שלי השימוש ב-12 כלי איחסון קצת גבולי אולי אזמין עוד סט בקרוב....
מה לגבי הבסיס ?
