סקירה צנועה למטחנה ידנית קונית מ"טישלר" בתל אביב

[כפיר_ש]

אגיב לפי הסדר ...

1. מוטי/יונתן -> לא ואין כמו הקומפאק שלי ! קניתי לי ציוד לטיולים מחוץ לבית ... שיהיה קפה נורמאלי גם שאני רחוק מהאניטה (ואני עוד לא מאוהב בה כמו מוטי).
2. boren - כן, בטחינה הכי דקה זה דיי חנק את האניטה ובקושי טפטף משהו. (הבעיה שהכיוון הוא בסטפים דיי גדולים)
לגבי זמן הטחינה ברור שטחינה דקה יותר ארוכה יותר אבל עדיין גם טחינה גסה זו עבודה לדקה לפחות.

דרך אגב ראיתי את המטחנה גם בחנות 4CHEF אבל שם המחיר יקר יותר (144 שקלים) והנה קיבלתם תמונה שלה מהצד:

http://www.4chef.co.il/Products/מטחנת_ק ... 000012.php

[moti_r]

(ואני עוד לא מאוהב בה כמו מוטי).

...

אתה יודע, מעניין לראות מה יקרה כשאני אפגוש את האניטה שלך. עדיין לא יצא לי לפגוש, פנים אל פנים, אניטה שהיא לא שלי. מעניין אם אני ארגיש, כמו אמא שיודעת להבדיל בין תאומים, שזו לא האניטה שלי.

אם אני לא ארגיש את זה, ואתרגש גם משלך, זה עלול להיות לא נעים...

[כפיר_ש]

אני לא יודע אם שלי בקטע של "ריגושים חדשים", היא נראית דיי מסופקת אבל לך תדע אולי היא מעוניינת בשלישייה

מה שבטוח אם היא בוגדת בי אני מעיף אותה מהבית ומביא מישהי אחרת עם "שני בוילרים" בולטים וגדולים

[moti_r]

[pup26]

חברים, זה מתחיל להטריד אותי כל הסיפור הזה...

[ben016]

תודה רבה אחלה ביקורת
אגב, מה הגודל שלה?
כמה מקום היא תתפוס בערכת הקפה לטיולים ומילואים ...?

בני

[כפיר_ש]

משהו בסדר גודל של הבריקה

[איתןאוהבקפה]

אהלן חבר'ה!

וואו איזה יומיים מתישים עברו עליי... מאז הפוסט על המטחנה HARIO ממש התחלתי לחרוש את הרשת כדי להספיק להזמין לפני שקרוב משפחה שלי ימריא מקנדה. תקשיבו, המטחנה הזאת פשוט לא נמצאת בסטוקים של אף חנות! זה מטורף! לבסוף, הצלחתי להזמין את ה HARIO SKETRON שהיא האח הגדול של המיני-מיל שהציגו קודם.

מסתבר שהמטחנות האלה ממש פופולאריות וזוכות לתגובות מעולות. מדובר בחברת מתכות/סכינים מאוד ידועה שעושה את המטחנות האלה והנה המטחנה המקורית שלהם שאפשר למצוא באיביי אבל היא הרבה יותר יקרה:



והנה מה שהזמנתי שזה מיוצר ע"י אותה החברה אבל נמכר תחת השם של HARIO.

http://www.primasupply.com/product_info ... ts_id=8672

(באתר הזה המחיר זול משמעותית ממה שהשאר הציעו ויש להם את המטחנה במלאי!)



מבטיח צילומים וחוויות לכשהיו!

הפורום הזה.... הוא מוציא את הצדדים הפנאטיים שבך שגורמים לך לחפש מטחנות ידניות עד השעות הקטנות של הלילה... למה הכנסתי את עצמי?!?

[pup26]

קבלו :
רק לחבר למברגה ויש לכם מטחנת דיסקיות חשמלית:

http://www.luiscerezo.org/?p=167

[geva]

אם כבר מדברים על מברגות- איך זה שאנשי החביתוש לא מחברים את החביתוש למברגה?
נראה לי רעיון מאוד פשוט לביצוע.... (למרות שאין לי חביתוש...)

[moti_r]

מדליק!! מטחנה ידנית עם מברגה!

[דבוטאנט]

אפשר ללכת עוד צעד קדימה עם הרובוטיקה:
http://www.popsci.com/diy/article/2009- ... -built-two

זה יכול לעזור בחביתוש כי צריך שם לשקשק מצד לצד די בפראות.

[itzik_vip]

איתן כתב:

וואו איזה יומיים מתישים עברו עליי... מאז הפוסט על המטחנה HARIO ממש התחלתי לחרוש את הרשת כדי להספיק להזמין לפני שקרוב משפחה שלי ימריא מקנדה. תקשיבו, המטחנה הזאת פשוט לא נמצאת בסטוקים של אף חנות! זה מטורף!

...

לרוב החנויות אין במלאי אבל מצאתי אחת שיש לה במלאי
אתמול הזמנתי את ה- Hario Mini נשארו להם עוד 2 יחידות במלאי.
אתה/ם יכול/ים להשיג אותה מכאן: https://www.ptscoffee.com/store/product ... =5&s=MSS1B
הם מאוד נחמדים, קיבלתי תשובה מיידית על כל שאלה ששאלתי אותם במייל.
אתה/ם יכולים לשלוח מייל ל- Mike מהשרות לקוחות [email protected]




[/quote]

[איתןאוהבקפה]

איתן כתב:

וואו איזה יומיים מתישים עברו עליי... מאז הפוסט על המטחנה HARIO ממש התחלתי לחרוש את הרשת כדי להספיק להזמין לפני שקרוב משפחה שלי ימריא מקנדה. תקשיבו, המטחנה הזאת פשוט לא נמצאת בסטוקים של אף חנות! זה מטורף!

...

לרוב החנויות אין במלאי אבל מצאתי אחת שיש לה במלאי
אתמול הזמנתי את ה- Hario Mini נשארו להם עוד 2 יחידות במלאי.
אתה/ם יכול/ים להשיג אותה מכאן: https://www.ptscoffee.com/store/product ... =5&s=MSS1B
הם מאוד נחמדים, קיבלתי תשובה מיידית על כל שאלה ששאלתי אותם במייל.
אתה/ם יכולים לשלוח מייל ל- Mike מהשרות לקוחות [email protected]

...

[/quote]

תודה!!! אבל כבר הזמנתי כאמור את ה- Sketron שלהם... אני ממליץ למי שלא הזמין, לרכוש דרך הלינק של איציק כי באמת קשה מאוד למצוא זכר למטחנות האלה שמיובאות מיפן.

[sbenyo]

לכל מי שמתעניין בצורה רצינית במטחנות ידניות לקפה ובמיוחד לאספרסו חייב לבדוק את האתר של orphan espresso:

www.orphanespresso.com

מדובר במתמחים בשיחזור מטחנות ישנות (ובמכונות ידית ישנות), רובן ייצור גרמני מהתקופה של אחרי מלחמת העולם השניה והתוצאות מדהימות.
המטחנות האלה הם state of the art של טחינה ידנית עם מנגנונים שעולים בכמה דרגות על מטחנות שמיוצרות היום.

המטחנות האלה בנוסף ליכולת הטחינה המדהימה שלהן גם יפיפיות, יכולות לשמש קישוט יפה למטבח ולהיות תוספת הולמת לציוד הקפה.
יתרון נוסף שלהן שהם לא מרעישות כמו מטחנה חשמלית וניתן להשתמש בהם גם בשעות הלילה המאוחרות...

הנה לינק נוסף למוזיאון המטחנות ששוחזרו ונמכרו:
http://www.orphanespresso.com/HAND-GRIN ... 552-1.html

אני רכשתי כבר 4 מטחנות שונות לאספרסו והן בהחלט עובדות מצויין. התוצאות מפתיעות אפילו עם מכונות ידית שרגישות לעובי ואחידות הטחינה ומאוד לא סלחניות כמו La Pavoni.
המטחנות המומלצות לאספרסו הן של Kym או PeDe שמסוגלות להגיע לטחינה Super fine.
המחירים נעים בין 70$ ל-150$ תלוי בטיב המטחנה.
אני אשמח לספק פרטים נוספים.
למי שממש הפך את תהליך הכנת הקפה לתחביב זאת בהחלט המלצה חמה מכל הלב לנסות את המטחנות המדהימות הללו.