MadCow כתב:omerneu, ואולי גם אחרים בעלי נסיון - כמה זמן לוקח (כמובן אחרי שמיומנים) לעשות אספרסו בבריקה ?
...
אנסה לפצל את זמן ההכנה לפי הפעולות:
1)למלא חלק תחתון מים לפי כוס מדידה (כמה שניות)
2)להניח את סלסלת הקפה על החלק התחתון, לטחון, למלא את סל בקפה טחון באופן מאוזן ושטוח (בין דקה לשתי דקות)
3)לנקות שאריות קפה (גרגירים מועטים) שנשפחו על עמדת ההכנה (כמה שניות)
4)להבריג חלק עליון, להניח על גז עד ההתפרצות, למזוג (2 - 3 דקות, משהו כזה)
אחרי שהבריקה מתקררת (אני מעדיף לא לקרר בעצמי) צריך לפרק בחזרה את החלקים לקראת ההכנה הבאה
שהפירוק לוקח משהו כדקה ולהניח ליבוש עד מחר
או אם צריך עוד קפה ואין זמן לחכות אז לנגב את הפילטר של החלק העליון, את הסלסלה וחלק התחתון שזה עוד כדקה.
חוץ מכל זה התחזוקה היחידה שיש לעשות מדי פעם זה לפרק את המשקולת ולנקות את ההברגות שזה עניין שולי ומהיר.
אני יודע שבמכונות אספרסו את טיפה יותר פעולות שמושכות זמן (כמו חימום הדוד והידית)
וגם תחזוקות של ניקוי דוד ועוד חלקים. בגלל זה כדאי להתחיל עם הבריקה ולא מיד להתחיל
עם המורכבות יחיסית של מכונה סטנדרטית.
) הייתי צריך להגיע במרחובות לתל-השומר ב7:40- 8:00 דרך תחבורה ציבורית
