חלב - רעל לבן או משקה בריא?

[ziv_r]

@legopart
אין קשר בין התגובה שלך (שלא נכונה) לשאלה שלי כלפי amitbak.

[Batnun]

אחוזי השומן 1-3% הם תוצאה מדילול ושינוי המבנה במקורי וגימיק שעד היום משלמים את המחיר.

אומרים שכל הגבינות שעושים משארית השומן הזה יותר מסוכנות לבריאות כי חוץ משומן ועיבוד כימי וחומרי טעם אין בהן כלום

...

טוב, אם "אומרים", אז זה בטוח נכון


Batnun

.

[ag43]

כמובן שהחלב שקונים בסופר הוא לא "ישירות מהפרה". ישנו תהליך שבו מוציאים את החמאה, שמנת וכו' והנותר הוא החלב.
ככה זה משחר ההיסטוריה (כמעט). אין עם זה שום בעיה.

[ziv_r]

לא "מוציאים" חמאה ושמנת מחלב, אלו מוצרים שהבסיס שלהם חלב.

[gilg7]

כמעט כל מי שחי ליד רפת טוען שהחלב ישר מהפרה שונה לגמרי מהחלב בחנויות. אומנם מדובר בחוויה סוביקטיבית אבל אני מאמין שהיא נכונה.

אבל אין קשר בין זה לבין הטענה שחלב בחנויות לא בריא.

עשיתי את הבדיקות האלה לפני יותר מ 10 שנים ממקורות שונים כולל כל הטענות נגד חלב והגעתי למסקנה שמדובר במשקה בריא ומזין שאין סיבה להימנע ממנו. והכי חשוב: זה טעים לי.

אישית אני שותה חצי ליטר חלב כל בוקר וגם הילדים שלי ואישתי מרבים בשתיית חלב (אני קונה 8-9 שקיות חלב בשבוע).

יש אנשים (בעיקר בנות) שהולכים לרופא עם תלונות שונות והוא מייעץ להם להיגמל מחלב בלי שהוא מבצע בדיקות כלשהן.
לדעתי מדובר בעצה פופוליסטית ולא מקצועית. שיטת מצליח.
עכשיו, מתוך 100 אנשים לפחות 30 ירגישו שיפור בתקופת ההימנעות מחלב כי הגוף שלנו מושפע מהרבה פרמטרים.
אם היו מפסיקים להשתמש במשחת שיניים מסויימת היו חווים את אותו שיפור.

אבל הרופא אמר ויש שיפור בהרגשה ושולחים באימייל מצגות שאומרות חלב=רעל ויש אפילו אימייל שטוען ששתיית חלב גורמת למחסור במים במדינה

דבר אחד די ברור: מי שחושב שחלב לא בריא או כן בריא לא יישנה את דעתו כי מדובר באמונה, כמו דת.

גיל

[ag43]

לא "מוציאים" חמאה ושמנת מחלב, אלו מוצרים שהבסיס שלהם חלב.

...

·ושוב, חובצים אותם מהחלב. הנוזל שנשאר אחרי שהפרדת את כל הנ"ל הוא החלב שאתה שותה.

[ziv_r]

אתה רשמת "מוציאים", לא אני, אז אתה מתקן את עצמך.
הרעיון הוא שלא מעבירים את החלב תהליכים הרסניים כאשר אוספים ממנו את השמנת (בסך הכל אוספים את השכבה העליונה בחלב שצפה) ואין שום רע בחלב כזה.
שנינו אומרים בסופו של דבר אותו דבר.

[hipoo]

אדם הוא בעל החיים היחיד שצורך חלב מעבר לכיל הינקות וגם חלב של בעלי החיים האחרים.
הגוף לא יודע לעכל את זה

[ziv_r]

אדם הוא גם החיה היחידה שמבשלת את האוכל, נוסעת במכונית ומפתחת תרופות.

שרשור כזה מציף את כל הרעה שיש ברשתות חברתיות וכיצד אנשים שואבים מהם את הידע שלהם מבלי להפעיל חשיבה עצמאית ביקורתית.

[Amir64]

@hipoo
האדם הוא בעל החיים היחיד שאוכל כל מה שהוא יכול לאכול.
אין עוד בעל חיים שאוכל מהצומח, מהזוחל, מהרמש, מהטורפים, מאוכלי הצמחים, מבעלי הכנף מהדגים ומפירות הים.
ובנוסף מייצר לעצמו אוכל שלא קיים בטבע.

וכן, כבר נאמר, החיה היחידה שמבשלת את האוכל שלה.
תראה את זה לעם תבוני שבחיים לא ראה שמבשלים בשר, וחלק מהם יישבעו שאין לזה כל ערך תזונתי.
זה בוודאי מזיק לאדם, וכל החומרים הטובים בבשר נשרפים ולא ניתנים לעיכול.

למעשה, חלב האדם וחלב הפרה מאוד דומים בחומרים הקיימים בהם.
קיימים הבדלי כמויות של החומרים השונים, על מנת להתאים לגודל ותנאי היילוד ותהליך התפתחותו הרצוי,
הגוף בוודאי יודע לעכל את זה, ולפלוט עודפים של מה שהוא לא צריך.

[guyezra]

ברור שחלב ישירות מהרפת לא זהה למה שקונים בסופר, הרי נדרשים תנילכי פיסטור חומרים משמרים וכיו"ב
בזמנו עבדתי במקום שהיו מביאים חלב ישר מהרפת...עניין של כמה שעות עד שנהיה גושים וכל מיני ולא ניתן היה לשתות אותו יותר

באופן אישי אני שותה לא מעט חלב, ומתעלם לחלוטין מכל האמירות נגד

[Meishar84]

רגע, חלב זה לא מוגלה לפי הטבעונים?

[Batnun]

אדם הוא בעל החיים היחיד שצורך חלב מעבר לכיל הינקות וגם חלב של בעלי החיים האחרים.
הגוף לא יודע לעכל את זה

...

האדם הוא גם בעל החיים היחיד שצורך עוגיות.
הגוף לא יודע לעכל את זה.


Batnun

.

[ziv_r]

בזמנו עבדתי במקום שהיו מביאים חלב ישר מהרפת...עניין של כמה שעות עד שנהיה גושים וכל מיני ולא ניתן היה לשתות אותו יותר

...

הרכיבים בחלב (מים, חלבון ושומנים) מתפרקים זמן קצר לאחר החליבה, זאת הסיבה שהחלב עובר תהליך של הִמְגוּן אשר מרסק מכאנית את כדוריות השומן דרך העברתו בצינוריות בלחץ גבוה, הדבר גורם לשומן בחלב לאבד את יכולתו להתרכז מחדש ואז הוא מתפזר בצורה אחידה בנוזל, זה הפירוש למונח "חלב הומוגני" שאנחנו רואים על האריזות.

[dudib]

רגע, חלב זה לא מוגלה לפי הטבעונים?

...

·יחד עם ביצים (ווסת של תרנגולת)
ודבש (קיא של דבורים)
אין סוף לשטויות