מפת בתי-הקפה של HTCafe

[shtud]

קפה ארומה קונה את הפולים מחיידר חטאר, מי שממש רוצה לדעת מה התערובת "הסודית" שלהם יכול לגשת שם ולהסתכל בזמן שהם מכינים את ההזמנה. בכל אופן אצל רוב האנשים איכות הקפה לא ממש משחקת, רק הפוזה, אני לא מזמן הייתי בבית קפה נחשב והגישו לי קפה שרוף (לא שמעו על קולינג פלאש), ישן, וחמוץ. אני ביקשתי מהבריסטה להראות לי את החבילה ומסתבר שזה קפה מרכז המריקאי(מהיותר חמוצים) חד זני אורגני, לא מודפס תאריך על העריזה, והקלייה בהירה, מה שמדגיש עוד יותר את החמיצות. אני לא כותב שם כי זה אסור מבחינה הלכתית וגם בגלל היותי עוסק בתחום.

אני יכול להמליץ על הסלון בבית שלי, הקפה די טוב, המלצר נחמד, רק הבעיה היא שיש תמיד ברקע רעש של ילדים, טלפונים וריחות של בישול.

[gedkoz]

כתובת? בשביל מפה כמובן...

[hosq]

בבתי הקפה מלמדים את הבריסטות (סלש המלצר הסטודנט התורן...) שלפני שמכינים קפה מוציאים קצת מים "בשביל לנקות את המכונה". אף אחד לא קורא לזה קולינג פלאש. אבל הרי לא באמת צריך לנקות אחרי כל הכנה, אז ברוב הפעמים זה לא נעשה...

[moti_r]

כיף להתלונן על ארומה, אבל תגידו מה שאתם רוצים - הקפה ששתיתי בארומה בכפ"ס היה ממש מעולה. וגם ההשקעה בלאטה-ארט זה משהו שלא רואים בשום מקום (גם אם אין לזה קשר ישיר לאיכות הקפה, אבל זה מרמז על איכות הבריסטה או לפחות על תשומת הלב שהיא נתנה לקפה).

היום אשב לכתוב שיר אהבה לאיילה מארומה...

[gedkoz]

אחרי מספר ביקורי שישיבוקר החלטתי לשים אל המפה קפה קפה ,סניף חוצות כרמיאל...שימח אותי מענה לבקשת ריסטרטו (סמיך,מר במידה וגם קרמה במקום). קפוצ'ינו נהדר. במקום גם מאפים טריים תמיד... וכל פעם מחדש השירות עדיב,קשוב,היתי עומר משפחתי .... זה מה שמתאים לי בשישי בבוקר הכל ביחד 4\4 גליל מחכה לכם!
מעלה כמון 5
קניון חוצות כרמיאל
04-9987865

[gedkoz]

אני מוסיף ציון לפוסט שלי אל קפה ג'ו, אבו גבירול 124, תל אביב
http://www.htcafe.co.il/modules.php?nam ... &start=105
2\4
וגם עוד שתי ביקורות קודמות + ציון
http://www.htcafe.co.il/modules.php?nam ... 82#1267282

[דבוטאנט]

אצלי ארקפה מספר אחד.
בקפוצ'ינו pauls מעולים.

shtud - למה ארומה לא מייבאים בעצמם עם כל הטונות שהם צריכים?

[hosq]

כי זה לא הקור ביזנס שלהם. זה כמו לשאול למה הם לא מייצרים את המפיות שלהם בעצמם...
הנקודה בה משתלם לך לגעת במשהו שהוא לא הקור ביזנס שלך, זה כשהכמות שאתה צריך יכולה להשפיע על השוק כולו. או כשיש לך צרכים מיוחדים שאף אחד לא יכול לספק והם נחשבים לסוד. עד לנקודה זו יש מי שיעשה את זה בשבילך במחיר עדיף ובאיכות גבוהה יותר. ראה סטארבקס וכמובן עלית. ארומה עם כל הכבוד, לא מגרדת אפילו אחוז מצריכת הקפה בארץ.

[דבוטאנט]

לדעתי זה ארומה תל אביב ולא ארומה ישראל.
ארומה ישראל תייבא כי זה ייצא לה יותר זול.

[itzik_vip]

שתיתי היום אספרסו כפול ב: קפה לנדוור - בשדרות רוטשילד ת''א.
הקפה היה לא פחות ממדהים מתוק מאוד ופירותי כמעט ולא הרגשתי חמיצות, ככה אני אוהב לשתות קפה.
הקפה הוגש בכוס 6 OZ זהה לכוס Arcaffè האולטימטיבית לטעמי הכוס קצת גדולה לאספרסו כפול אבל זה לא פגע בטעם הקפה, ניגשתי לבריסטה לחצתי לו את היד וקניתי 200 גרם תערובת הבית שיהיה קצת לבית וגם לעבודה
הציון שלי: 4/4

[moti_r]

הם יודעים את העבודה שם, הא?
ממש בית-קפה מעולה.

מעניין איך תערובת הבית שלהם... ספר חוויות, איציק.

[Lyonia]

ללנדוור אני מכיר לפחות תערובת אחד שה יש לי. מה שה אומרו לי שה לא צריך להסתקל לאריזה.

אולי יש פו מישהו מי לנדוור שה יחול לספר אל זה

[כפיר_ש]

שתיתי היום אספרסו כפול ב: קפה לנדוור - בשדרות רוטשילד ת''א.
הקפה היה לא פחות ממדהים מתוק מאוד ופירותי כמעט ולא הרגשתי חמיצות, ככה אני אוהב לשתות קפה.
הקפה הוגש בכוס 6 OZ זהה לכוס Arcaffè האולטימטיבית לטעמי הכוס קצת גדולה לאספרסו כפול אבל זה לא פגע בטעם הקפה, ניגשתי לבריסטה לחצתי לו את היד וקניתי 200 גרם תערובת הבית שיהיה קצת לבית וגם לעבודה
הציון שלי: 4/4

...

שתיתי שם מספר פעמים (אפילו פעם עם מוטי) והקפה אכן היה טוב מאוד והוכן כהלכה.

אגב אני מאוד אוהב את הכוסות הפורצלן האלו, הן מאוד נוחות ומתאימות גם לקפוצ'ינו קטן וחזק כמו שאני אוהב.

[itzik_vip]

עכשיו אני לוגם מתערובת הבית שלהם שהכנתי בעבודה שותה קפוצ'ינו ממש טעים אני אבדוק בערב איך האניטה משדרגת את התחושה בפה.
מעניין לדעת מה מכילה התערובת שלהם אני מניח שחלק מהתערבות מכילה: גואטמלה,קולומביה סופרימו,ברזיל סרדו מכיוון שראיתי במיכלי הקפה שלהם שהם מוכרים את הפולים האלה בנפרד.
אני חושב שהם קולים את הקפה, יש להם ברוטשילד קולה מקצועי בצבע אדום ליד מיכלי פולי הקפה.

כפיר כתב:

אגב אני מאוד אוהב את הכוסות הפורצלן האלו, הן מאוד נוחות ומתאימות גם לקפוצ'ינו קטן וחזק כמו שאני אוהב.

...

רכשתי אתמול כוסות כאלה ממיסטרל חיפשתי הרבה זמן כאלה שמח שמצאתי

[itzik_vip]

כוס כזאת: (ללא לוגו)