"דיון מרוכז לשאלות/קושיות/טענות וכו - נא לרכז הכל פה"

[GMTK]

מחפש משייפת טובה לסכינים אפילו איזה דיל טוב למשייפת תודה לעוזרים

[חכם_חנוכה]

המלצות יתקבלו בברכה

[shualy]

אני קונה את כל הסכינים שלי מפה. הוא מכריז על המוצר כ20$ ומשלוח עולה 7$.
https://japanesechefsknife.com/

[avihuli]

@shualy
תודה.

[shualy]

זו ספציפית סכין aogami מדהימה: https://japanesechefsknife.com/collecti ... mm-3-sizes

[DebiBaron]

@חכם_חנוכה
ממליץ על chefknifetogo.com מבחר גדול מחירים טובים שרות מעולה

מקווה שיש לך מערך השחזה טוב אחרת חבל על הכסף
הייתי ממליץ גם להכנס ל kitchenknifeforums
לקרוא ולשאול שאלות .מיטב המומחים נמצאים שם

[DebiBaron]

@חכם_חנוכה
·טעיתי בהקלדה האתר
Chefknivestogo.com

[legopart]

מחפש המלצה למשקפי שמש טובות, שיעזרו בזמן הנהיגה.
קניתי בעבר את הדגם הכי פשוט של Bolle אבל בפועל הוא לא ממש טוב נגד הסנוור של השמש
https://www.ebay.com/itm/Bolle-Spider-S ... 2749.l2649

אשמח להמלצות.
תודה.

[alchemy]

יש לי מותג מומלץ, לא זול וקשה למצוא בארץ, אבל אחרי שתנסה לא תרצה שום מותג אחר: maui jim

[shualy]

@חכם_חנוכה
·טעיתי בהקלדה האתר
Chefknivestogo.com

...

·משמעותית יקר יותר ממה ששלחתי. וזה עוד לפני שבדקתי עלויות משלוח והצהרת מחיר.

[חכם_חנוכה]

זו ספציפית סכין aogami מדהימה: https://japanesechefsknife.com/collecti ... mm-3-sizes

...

·טוב זה overkill מטורף
כול כמה זמן צריך להשחיז סכין כזו?

[חכם_חנוכה]

@חכם_חנוכה

מקווה שיש לך מערך השחזה טוב אחרת חבל על הכסף

...

·מערך ההשחזה שלי הוא אבן אחת
כול כמה זמן צריך להשחיז סכין כזו בשימוש סביר של פעם פעמים בשבוע?

[legopart]

אפשר משקפי שמש עד 200ש"ח ?

[DebiBaron]

@חכם_חנוכה
·אתה חייב לפחות 3 whetstone
140 גריט
500גריט
1000 או 1200 גריט
ליותר מתקדמים גם 5000 ואפילו 10000 גריט

המקצוענים משחיזים אחרי כל משמרת של 8 שעות
בקצב שלך כל חודש אולי
אגב קח בחשבון שהלהבים בהם אתה מתענין מחלידים בקלות
עצה ממני רד מהענין כי זו "מחלה" שעולה הרבה כסף זה לא מסתכם רק בסכין

[GMTK]

@חכם_חנוכה
·אתה חייב לפחות 3 whetstone
140 גריט
500גריט
1000 או 1200 גריט
ליותר מתקדמים גם 5000 ואפילו 10000 גריט

המקצוענים משחיזים אחרי כל משמרת של 8 שעות
בקצב שלך כל חודש אולי
אגב קח בחשבון שהלהבים בהם אתה מתענין מחלידים בקלות
עצה ממני רד מהענין כי זו "מחלה" שעולה הרבה כסף זה לא מסתכם רק בסכין

...

·
עשית עניין כלכך גדול כולה רוצים משחיז לסכין לא משהו מטורף היה לי משחיז ב11 שקל שעשה אחלה עבודה שנתיים והוא ופשוט נשבר.
אז שאלתי אם יש איזה דיל לא מפרט השחזה לשף חח תודה בכל מקרה אני לא מאמין שגם שאר האנשים דורשים דבר כזה.
כולם ממוצעים השחזה בקליל לא יותר מידי