דבונט אינני יודע אם המכונה עושה חימום באופן יזום , ומה שאמרת בעיניין ה85 מעלות יכול להיות נכון .
שורה תחתונה , אתה בא למכונה בבוקר מוריד ידית טוחן קפה , מכין מנה, והיא יוצאת נהדר , לא חמוצה כלל , ובטעם זהה למנה שאחריה , אתה כמובן מוזמן לנסות .
שרשור היכרות וציוד קפה
-
moti_r
-
- עורך ראשי HTCafe
- תגובות: 9712
- הצטרף: נובמבר 2004
- מיקום: ישראל
- נתן תודות: 219 פעמים
- קיבל תודות: 682 פעמים
מעניין מאוד איך האדים האלה נוצרים.
קשה לי להאמין שהמכונה משחררת משהו דרך הראש, כי הדבר היחיד שיכול לצאת משם הם מים (איך אדים יצאו משם?) ואם היא היתה משחררת מים אתה הייתי שומע וגם רואה את זה.
לדעתי האדים הם תוצאה של חדירת אויר פנימה.
בכל אופן - אין דבר כזה שלא צריך לעשות וורמינג פלאש, כי הראש יהיה יותר קר מהמים שבתוך המכונה בגלל שהוא מתקרר מהחוץ.
הדרך הכי פשוטה לבדוק את זה היא למדוד טמפ' לראש. אני בטוח שתראה שהיא עולה משמעותית בחליטה השניה.
בכל אופן - נסה וורמינג פלאש מחר בבוקר ותגיד אם היה הבדל בקפה.
קשה לי להאמין שהמכונה משחררת משהו דרך הראש, כי הדבר היחיד שיכול לצאת משם הם מים (איך אדים יצאו משם?) ואם היא היתה משחררת מים אתה הייתי שומע וגם רואה את זה.
לדעתי האדים הם תוצאה של חדירת אויר פנימה.
בכל אופן - אין דבר כזה שלא צריך לעשות וורמינג פלאש, כי הראש יהיה יותר קר מהמים שבתוך המכונה בגלל שהוא מתקרר מהחוץ.
הדרך הכי פשוטה לבדוק את זה היא למדוד טמפ' לראש. אני בטוח שתראה שהיא עולה משמעותית בחליטה השניה.
בכל אופן - נסה וורמינג פלאש מחר בבוקר ותגיד אם היה הבדל בקפה.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
- גונן
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 825
- הצטרף: ספטמבר 2010
- מיקום: חדרה
- נתן תודות: 6 פעמים
- קיבל תודות: 109 פעמים
1 . אני ינסה , האמת שליפעמים אני מחמם את הכוסות בדרך הזו , כך שזה בעצם עושה את מה שצריך , ולאחר שאני השבוע יחבר את המכונה לחיבר ישיר , אז ביכלל אני לא "יתגרזן" על המיים ,ולא ינסה לחמם את הכוסות עם הסטימר.
2 . ברור שהראש תמיד יותר קר מהמיים שבמכונה , גם שאתה מחממם אותו ב נגיד 93 מע , עד סוף הטחינה והטימפור אתה תרד כבר ביותר מ 20% לפחות. לכן חשוב שהראש פשוט יהיה חם מאוד .
מה שכן שמתי לב שלטייגר סקין יש עניין ישיר עם הטמפרטורה של הכוס עצמה , עם היא לא חמה מספיק יש עם זה בעייה .
2 . ברור שהראש תמיד יותר קר מהמיים שבמכונה , גם שאתה מחממם אותו ב נגיד 93 מע , עד סוף הטחינה והטימפור אתה תרד כבר ביותר מ 20% לפחות. לכן חשוב שהראש פשוט יהיה חם מאוד .
מה שכן שמתי לב שלטייגר סקין יש עניין ישיר עם הטמפרטורה של הכוס עצמה , עם היא לא חמה מספיק יש עם זה בעייה .
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
אם חושבים על זה אולי בלהמרצוקו לא צריך וורמינג פלאש כי הראש הוא חלק מהדוד (ראש טבול)
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
- גונן
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 825
- הצטרף: ספטמבר 2010
- מיקום: חדרה
- נתן תודות: 6 פעמים
- קיבל תודות: 109 פעמים
דבונט , קודם כול בדקתי אחריי מיספר שעות ואתה צודק !
הקפה באמת יוצא טיפה יותר חמוץ ממיה שהוא אמור להיות . תודה !
חוץ מיזה זה לא דומה לשוטים החמוצים שההיתי מקבל בהתחלה מהלפבוני שלי עד שלמדתי לעבוד איתה .
אבל המכונה מחזיקה את החום בראש המון זמן . הרמתי מיכסה , ונריאה כך במבט חטוף מבחוץ שהראש ממש כימעט חלק מהמיכל , אני צריך להשיג פיצוץ של המנגנון הזה כדיי להבין את העיניין של שמירת החום המאוד מוצלחת הזו עד הסוף .
הקפה באמת יוצא טיפה יותר חמוץ ממיה שהוא אמור להיות . תודה !
חוץ מיזה זה לא דומה לשוטים החמוצים שההיתי מקבל בהתחלה מהלפבוני שלי עד שלמדתי לעבוד איתה .
אבל המכונה מחזיקה את החום בראש המון זמן . הרמתי מיכסה , ונריאה כך במבט חטוף מבחוץ שהראש ממש כימעט חלק מהמיכל , אני צריך להשיג פיצוץ של המנגנון הזה כדיי להבין את העיניין של שמירת החום המאוד מוצלחת הזו עד הסוף .
- lior_a
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 556
- הצטרף: מרץ 2011
- מיקום: השרון
- נתן תודות: 186 פעמים
- קיבל תודות: 18 פעמים
היי,דעה_עכורה כתב:
ולגבי הקולה, Hottop B, רציתי לקלות בתוף בלי להוציא המון כסף על קולה "כבד", שאני לא מאמינה לחלוטין בטיב ביצועיו.
אני עדיין בתהליך לימוד, ונהנית מהדרך!...
יכולה לספר היום קצת יותר על החוויה עם הקולה?
ממליצה?
- Kerenfood
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 902
- הצטרף: דצמבר 2009
- מיקום: רמת השרון
- נתן תודות: 122 פעמים
- קיבל תודות: 61 פעמים
- יצירת קשר:
סופסוף
אז עכשיו אני יכול להעלות שירשור עם הציוד שלי , סופסוף מכונה ש אפשר להתגאות בה במיוחד אחרי היכרות אישית ומעמיקה 
אני בעליה הגאה של BEZZERA MINIBAR מודל 1999 ש חידשתי מהיסוד ולמעשה חוץ מחלקי הנירוסטה והנחושת הכל הוחלף
(ראה כתבה בנושא:
http://www.htcafe.co.il/vt134769 )
בימים אלה אני לומד להשתמש בה ו משיג התקדמות עצומה, בעזרתה של מטחנה נחמדת תוצרת אסקסו.
את הקפה אני קולה בעצמי באמצעות GENE , מאד מרוצה מהתוצאות
אני בעליה הגאה של BEZZERA MINIBAR מודל 1999 ש חידשתי מהיסוד ולמעשה חוץ מחלקי הנירוסטה והנחושת הכל הוחלף
(ראה כתבה בנושא:
http://www.htcafe.co.il/vt134769 )
בימים אלה אני לומד להשתמש בה ו משיג התקדמות עצומה, בעזרתה של מטחנה נחמדת תוצרת אסקסו.
את הקפה אני קולה בעצמי באמצעות GENE , מאד מרוצה מהתוצאות
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור
כבוד....
ממכונה זרוקה ומאובקת שבעליה מאס בה...
אתה מוציא קפה.
אני מוריד את הכובע על העבודה והיכולות.
מברוק.
כמה עלתה המכונה? וכמה עלו החומרים לשיפוץ?
אתה מוציא קפה.
אני מוריד את הכובע על העבודה והיכולות.
מברוק.
כמה עלתה המכונה? וכמה עלו החומרים לשיפוץ?
"Cigars change thoughts into dreams."
(Victor Marie Hugo 1802-1885)
(Victor Marie Hugo 1802-1885)
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
שיפוץ שכלל מסע בין ספקים, סוחרים, טכנאים תכמנים ומה לא... בסוף זה גם עובד!
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
- Kerenfood
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 902
- הצטרף: דצמבר 2009
- מיקום: רמת השרון
- נתן תודות: 122 פעמים
- קיבל תודות: 61 פעמים
- יצירת קשר:
ושוב המון תודה לעופר שליווה את התהליך לכל אורכו ( ועדיין לא בא לקפה ) ותמך בי גם ברגעים הקשים והמייאשים.דבוטאנט כתב:שיפוץ שכלל מסע בין ספקים, סוחרים, טכנאים תכמנים ומה לא... בסוף זה גם עובד!...
וכל מי ש חפץ להכנס לקטע כזה אשמח לעזור לו
רוני קרן
