שרשור היכרות וציוד קפה

[pup26]

עכשיו באופן רשמי: ברוך בואך למשפחת הבאזרה.

פרויקט מגניב לחלוטין, ממש עושה חשק...

אני מטיל עליך משימה (יש לי כמובן אינטרס): להחליף את המוט סטימר למוט עם מפרק כדורי.

[pup26]

אגב, איך הצלחת לגרום לנירוסטה להראות ככה?

[shtud]

ראיתי את התמונה, אני פשוט רועד מהתרגשות.

[Kerenfood]

מוט הסטימר באמת מאד מעצבן אני מאמץ את הרעיון של מפרק כדורי

את הנירוסטה ניקיתי עם מטלית ספוגה במלח לימון כדי להסיר את שרידי האבן של המים, עם ספוג הפלא ו תכשיר לניקוי נירוסטה ש קונים בסופר

[pup26]

נראה לי נפתח שרשור החלפת מוט סטימר, זה לא כ"כ פשוט כנראה כי השקע לא מתאים למוט מפרקי.
כשיהיה לי קצת זמן פנוי אני אחפור בCOFFEESNOBS לנושא.

[eliel1010]

בהחלט ברוך הבא

באמת גם זמני הגיע לעדכן את התמונות והציוד, אצלי עוד מופיע הפיור לשעבר עבר עבר..
אני חושב שנחכה לרגע שהWPM תשתדרג ואז נעדכן

[lior_a]

שלום חברים,
הגיע הזמן להצגה מסודרת.
שמי ליאור, נשוי +3 מתגורר בהוד השרון.
כמו רבים אחרים נשאבתי לעניין במקרה. אני אוהב אוכל באופן כללי. תחום הבישול הוא אצלי תחביב מספר רב של שנים במהלכם לקחתי אותו למקומות קיצוניים שלעיתים נראו אף הזויים לחלק ממכרי.

כחלק מקונספט העיצוב שלי (שאני עיצבתי), החלטתי כבר לפני שלוש שנים שאני רוצה מכונת קפה כמו בבית קפה "שעושה פססס". אלו היו הפרמטרים ואני נבוך להודות שהם גם היו הפרמטרים כאשר רכשתי את המכונה שלי "בטרפליי של La scala, ראש E61 וחיבור ישיר למים.
לשמחתי גיליתי בדיעבד שהמכונה מצויינת ונראה לי שלא אמהר להחליף אותה.

יחד איתה קיבלתי מטחנה WPM שאני מת להחליף למרות שהיא עושה את העבודה (כלומר טוחנת, הרי היא מטחנה..).

בעקבות השרשור הזה רכשתי טמפר דינמומטרי של macap: http://www.htcafe.co.il/vt133637.%D7%94 ... 7%9C-macap
בעקבות השרשור הבא, שיניתי החלטה של רכש מטחנת מאצר (בעקבות שרשור של מוטי על המאצר שלו) לקולה קפה QUEST M3 ואני עושה צעדים ראשונים בעולם הקלייה: http://www.htcafe.co.il/vt137626.%D7%A7 ... 7%A0%D7%94
כדים: כד ליטר, כד 0.6 של ILSA ובעקבות השרשור הבא רכשתי כד קטנטן לזילוף קפה: http://www.htcafe.co.il/vt135975.%D7%90 ... 7%99%D7%9D

טוב, אעצור כאן את ההפניות. שאר הציוד הנלווה:
כוס מדידה, מברשות ניקוי, טיימר, שעון שבת, נוקבוק, טמפר, ידיות חליטה (בודד וכפול), מיכל וואקום לק"ג קפה, קפיות אספרסו קטנות, ספלי קפוצ'ינו ועד קשקושים שרואים בתמונה בארון.

אמאלה, לא שמתי לב שאגרתי כל כך הרבה ציוד במשהו כמו ארבעה חודשים. כיף גדול לחלוק איתכם את חוויות הקפה שלי. נהנה מאוד מהפורום.

לסיום, השקעתי בקיסם בעקבות השרשור הזה: http://www.htcafe.co.il/vt137263.%D7%99 ... 7%A6%D7%9C


עדכון: מיני מאצר + קוברה טמפר + סטרגה טופ

[nimitzg]

אתה נשוי?
נראה כמו man's only kitchen....
איזה תנור אפיה יש לך שם??

[docfeelgood]

יופי של מיטבח איבזרת

אחלה ״פינת״ קפה
אהבתי את הזכוכית על השיש פחות לנקות

[eliel1010]

ליאור קבל על המטבח!! כזה מטבח לא יצא לי עוד לראות, רואים שמהמטבח הזה יוצא אוכל טוב וקפה טוב.

[moti_r]

סחטיין!!
עושה חשק לאכול אצלך!

בעצם, עושה חשק סתם לעמוד אצלך במטבח ולהסתכל סביב

[כפיר_ש]

יפה יפה

תגיד ה QUEST לא מפחד מהסכינים ? איך הוא מפנה להם את הגב בכלל ?

[דבוטאנט]

יפה מאוד - ה wpm הזאת לא קשורה למטבח שלך, הזמנת כבר את המאצר?

[doron_boogie]

נראה מדהים.
אני רואה שיש שם מקינטה. גם אתה קנית מקינטה ואחרי שבוע החלטת שאתה רוצה את 'הדבר האמיתי'?

[lior_a]

תודה חברים יקרים,
היה לי חלום לעצב את המטבח ושאר הבית כמו מסעדה. לא רואים בתמונה אבל יש לוגו למסעדת הבית שלי,
לוח עם תפריט, דיינר אמריקאי במקום פינת אוכל....
התנור הוא תנור 90 ס"מ. לא פירמה גדולה (חולם על לה קוצ'ינה), הזכוכית סביב הגז הייתה חלק מהקונספט של "מסעדה".

הקולה לא נמצא שם ביומיום. אני עדין חושב היכן להציב אותו. אין לי כבר מקום לציוד שאני אוגר.

לגבי ה WPM, מקווה לעבוד בחופש הגדול, לחסוך כסף ולרכוש בעתיד מאצר

וכן, אני נשוי אבל למרות שאני לא אחראי ביומיום על הארוחות, המטבח הוא לחלוטין הממלכה והחלום שלי,

שוב תודה,