שרשור החריף הרישמי של HT

yanivol · שרשור שלא נקרא #241 12/12/2012 22:54

הסרטון רחוק מלהראות אמיתי.
מריחה על קצה קיסם של רוטב בן 2M תגרום לאדם שאינו רגיל לכאב המקביל לברזל מלובן על הלשון שרק הולך ומתגבר במשך כ 20 דקות.
תגובה הגיונית תהיה זעקות חנוקות ושיהוקים, ולא ההצגות המביכות של השחקנית.

taoyossi · שרשור שלא נקרא #242 20/12/2012 20:59

הגיע ה After Death וזה ממש רוטב טעים, טיפה לביס וזה פשוט שידרוג לטעם
חריף בדיוק במידה הטעימה והלא מכאיבה

שרשור שלא נקרא #243 04/01/2013 16:56

לחובבי החריף - ההורים שלי קנו בשוק שקית פלפלים אדומים טריים, שחריפים להם מדי... אז אני זכיתי לקבל.
אני רוצה להכין על בסיסם איזה ממרח פשוט בשבילי (לשדרוג כריכים ושימוש שוטף).

חשבתי להכין ממרח בסגנון מוז'דיי (ממרח שום רומני שאני מחבב) - פשוט לקצוץ את הפלפלים עם הגרעינים, להוסיף מעט מלח ואז להוסיף לאט שמן תוך ערבוב מתמיד ליצירת אמולסיה (כמו שמכינים מיונז). בסוף, להוסיף מעט מיץ לימון או חומץ לעדן את הטעם.
שדרוג אפשרי הוא לקלות לפני זה את הפלפלים כדי לתת טעם מעושן יותר.

מה דעתכם?
יש לכם המלצה טובה יותר מנסיון אישי?

אגב, ראיתי לא מעט מתכונים ברשת ל"ריבת צ'ילי" שמשלבת גם פלפלים מתוקים, סוכר, קינמון וכו'. זה נשמע טוב - אבל בהזדמנות אחרת.

yanivol · שרשור שלא נקרא #244 05/01/2013 12:18

אני מוסיף לפעמים מנגו למתכון דומה לשלך. מוסיף גוון פירותי

שרשור שלא נקרא #245 05/01/2013 13:34

yanivol, לאיזה מתכון? זה בסגנון המוז'דיי?

שרשור שלא נקרא #246 07/01/2013 17:39

טוב, הוכן

בערך 20 פלפלים נקלו וקולפו (אחרי שהות בכלי סגור לאידוי) ונקצצו לעיסה יחד עם מנגו גדול ובשל.
כל התערובת עברה למיקסר, שם הוקצפה תוך הוספה מדורגת של שמן (בערך חצי כוס) לקבלת משחה.
המשכתי להקציף באיטיות תוך הוספת כפית שטוחה של מלח, כף גדושה של סוכר חום ומעט מיץ לימון.

הטעם - חריף חזק (בסקאלה שלי, לא בטוח מה יגידו המשוגעים בשרשור הזה), טעם עדין של מנגו (yanivol , טיפ מעולה!) והרגשה נהדרת בפה

yanivol · שרשור שלא נקרא #247 08/01/2013 11:39

אני שמח שאתה נהנה מהמנגו.
את הרעיון להוסף מנגו ראיתי ברשימת המרכיבים של הטבסקו הבאנרו. אמנם הוא לא מספיק חריף אך אני אוהב את גוון הטעם.

שרשור שלא נקרא #248 14/01/2013 7:39

חודש מלאי החריף.

שרשור שלא נקרא #249 14/01/2013 7:53

זיו,
חיכיתי לתמונה המסורתית של פוסט-CES

תתחדש, אני רואה שאתה נאמן לאבקה הפסיכית של blair...

taoyossi · שרשור שלא נקרא #250 14/01/2013 8:18

יום רביעי אנחנו בארוע פלפלים.....שכונתי חברי.

iziko · שרשור שלא נקרא #251 27/01/2013 10:49

טוב לצערי הזרעים היקרים להחריד של HP22B לא ברשותי.
אבל חבר הביא מספר זרעים של סוגים אחרים (בערב אנסה לעדכן בדיוק מה יש).

בגלל שהתחלתי להתעניין בהידרופוניקה שמתי 3 זרעים לפני כמה ימים בקוביות רוקוול ומחכה שיתפנה לי זמן לרכוש עוד ציוד.

המטרה אולי בעתיד הלא קרוב היא לאפר לספק בארץ פודים של פלפלים מיובשים מיוחדים בחריפות גבוהה ולא מהסוגים שיש כיום בארץ פה ושם.

כמובן עם אפשרות לרכישת זרעים וכו'.. אבל עוד חזון למועד ובכל זאת אני מגדל כמוכם בבית

עדכונים בהמשך.

Avi_h · שרשור שלא נקרא #252 30/01/2013 8:49

שאלה למבינים

סיימתי את הערכה למתחילים של בלייר. זאת עם ה4 בקבוקונים. הרגשתי מאוד נח עם הבקבוק החריף ביותר ואני סקרן מה יש במדרגה הבאה במחינת חריפות.
אני לא מחפש התאבדות אלא משהו טעים אבל חריף יותר.

יש המלצות?

שרשור שלא נקרא #253 20/02/2013 23:16

תמונה טובה שראיתי היום באפליקציה של ידיעות אחרונות לאייפד.

Avi_h · שרשור שלא נקרא #254 21/02/2013 8:59

Avi_h כתב:שאלה למבינים
סיימתי את הערכה למתחילים של בלייר. זאת עם ה4 בקבוקונים. הרגשתי מאוד נח עם הבקבוק החריף ביותר ואני סקרן מה יש במדרגה הבאה במחינת חריפות.
אני לא מחפש התאבדות אלא משהו טעים אבל חריף יותר.

יש המלצות?
...

יש המלצות?

שרשור שלא נקרא #255 21/02/2013 9:01

שלושת האבקות שהצגתי למעלה בדף.