איפה אפשר לקנות קפה

[shraga007]

ניר קולה שם תערובת פולים טריים וטובים

דני

...

גם אני קונה מניר.
שתי תערובות טובות שאני אוהב:
1. תערובת 66% מעולה לאספרסו. 86 שקלים לקילו.
2. ערביקה 100% בעלות של 100 שקל לקילו.

[moti_r]

תודה מוטי, טוב כחד זני או תערובת ?

קצת טיפים על הקלייה בג'ין לגביהם בבקשה ...

...

הגוואטמלה טוב כחד זני, אבל לא הייתי משתמש בו כך. בכל אופן, ממליץ לנסות כדי להבין מה הוא נותן.
סומטרה אי אפשר לשתות חד זני, כי הוא מר ועשבי מדי.

לגבי קליה - לפי התרשמותי הנושא מאוד תלוי במיקום הגאוגרפי שלך. ראה שרשור טרי מאתמול בפורום קליה ביתית.
אני קולה את כל התערובות, כמעט ללא תלות בהרכבן, במשך 15.2-15.4 דק'. כמעט תמיד מגיע בדיוק לדרגה המתאימה לי (FC+).

[כפיר_ש]

טמפרטורה ? האם מקסימלית לכל אורך הדרך או שמתחילים גבוה ואחר כך מורידים קצת ?

[pup26]

חזרתי עכשיו מ"קפה רות".
קניתי קילו של תערובת וקילו של נטול (לא עלינו...), יצא 130 ש"ח. שווה ביותר לדעתי, ננסה בערב ונדווח.

[דבוטאנט]

איזה קטע הייתי שם בבוקר... הלכתי לראות את הקומפק K3.
לא ממש יפה בשחור אף על פי שלמחיר שלה היא שווה כנראה יותר מהרוקי.

[pup26]

האמת שהיה די חוויה ללכת לשם, לקח לי שעה עד שהבנתי איפה זה בדיוק וגם אז זה היה נעול ונכנסתי מאחורה, קיצר חביב ביותר.
עכשיו אני רק צריך לראות איך אני מאכסן את רוב הקפה לטווח היחסית ארוך, אני מניח שייקח לי חודשיים שלושה לסיים את הכמות הזו.

[דבוטאנט]

ולכן לא קונים יותר מקילו...
אם כבר אז אני שומר שמקפיא למרות שמיליון אנשים אומרים שזה לא טוב.

[pup26]

קניתי הכי מעט שהם נתנו לי, קילו מכל סוג.
נראה לי שאני אפריד לשקיות קטנות יותר ואשמור במקפיא.

[hosq]

המליון אנשים האלה טועים - אפשר לשמור במקפיא כל עוד מקפידים על המתנה לאחר שמוציאים ועל אטימה

[marbel1]

קניתי אצל רוני 1.5 ק"ג מחולק ל3 - ע"מ לא לשגע את העובדים של רוני אני אומר להם שלא חשוב לי חלוקה מדוייקת בין השקיות.
בימים שהיה שם לחץ הסטרי לקחתי אריזה של ק"ג ללא חלוקה

מנסיון -הפיתרון של הקפאה עובד

[moti_r]

טמפרטורה ? האם מקסימלית לכל אורך הדרך או שמתחילים גבוה ואחר כך מורידים קצת ?

...

אני לא מתעסק בפרופילי קליה. פשוט מכוון טמפרטורה (תמיד 240) וזמן (תמיד 15.5), ומגיע ב-14.5 כדי להשגיח על הסיום ולעצור בתחילת פיצוץ שני.

חזרתי עכשיו מ"קפה רות".
קניתי קילו של תערובת וקילו של נטול (לא עלינו...), יצא 130 ש"ח. שווה ביותר לדעתי, ננסה בערב ונדווח.

...

ספר איך הנטול. מעניין אותי מאוד!
תזכיר לי, pup, באיזו מכונה אתה משתמש?
ועוד דבר - איך קוראים לסחבק?

[pup26]

אני בבריקה...

אני אספר לך על הנטול ברגע שאני אשתמש בו (אני מניח שבאחד הערבים הקרובים), מי ששותה בד"כ נטול זאת אשתי והיא שותה קפוצ'ינו ולא אספרסו אז היא לא פקטור, אני אשתה אספרסו ואעדכן.
לאיזה סחבק התכוונת? פספסתי אותך לחלוטין כנראה.

[moti_r]

הלכתי לאיבוד בנבכי הניקניימס...
שכחתי שקנית ממש לאחרונה את הבריקה

[pup26]

לא ענית לי על איך קוראים לסחבק.... (למה כוונתך).
לגבי נטול באופן כללי, בחודשים האחרונים הייתי מביא קפה מבית קפה של חבר טוב והקפה הרגיל שהייתי מביא היה פשוט מצוין והנטול היה בסדר אך הרבה הרבה פחות טוב, מקווה שבמקרה הזה זה לא יהיה המצב.
אם אתה רוצה לטעום בעצמך את הנטול אתה מוזמן כמובן.

[moti_r]

סחבק = התכוונתי אליך! אני לא זוכר שקראתי את שמך כאן, אבל אולי שוב זכרוני (שכבר בקושי קיים) מטעה אותי.

נטול, לצערנו, הוא בד"כ נטול לא רק קפאין אלא גם טעם. אבל היות ורוני מקצוען אמיתי, אני מקווה שהנטול שלו יהיה טוב מהסטנדרט.