מה סדר הפעולות הנכון להוציא 4 קפוצינו בסילביה?

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
Alexander
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 221
הצטרף: ינואר 2010
נתן תודות: 12 פעמים
קיבל תודות: 14 פעמים

שרשור שלא נקרא #16 

הדרך הרשמית לא אומר שהיא לא ריאלית, אלא למעשה, משמשת את כלל הצרכנים שלנו שעברו הדרכה על הסילביה בעת ההתקנה.

האם באמת לוקח 3 דקות להוציא שוט בסילביה שלך?

אתם מדקדקים, וזה בסדר, זכותכם המלאה לקחת את הזמן עם כל גרגיר.

הקצפת כד 750 בסילביה לא מציגה שום בעיה, תקפצו לפרס-קפה, או אלינו לקיסריה ונקציף יחד.

לגבי מה יכול לחכות למה, חלב יכול לחכות לאספרסו ולא ההיפך, באופן וודאי לגמרי, במידה ולא לוקחים 3 דקות להוציא שוט.

יש סיבה מאוד טובה לכך שרנצ'יליו לא מפיקים ליין שלם של מכונות ביתיות, אלא רק משפרים מדי פעם את הSilvia.

רק כדי להשוות, הקפיצה הבאה מעל הSilvia, זאת מכונת Epoca, שד"א יש לכמה וכמה אנשים בבית, מכונת דוד 4 ליטר, עם ראש מחליף חום, מה שמאפשר לה להכין כמויות גדולות של קפוצ'ינו באופן רציף, גם עם ראש אחד.

בקיצור, practice makes perfect, תקציפו 750 מ"ל ונדבר.

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5005
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

שרשור שלא נקרא #17 

זה דוקא מעניין כי אולי היה מקום לדגם ביניים שיתחרה בגאגיה, או איזה סילביה עם דוד כפול
נכון שעדיף שחלב יחכה לקפה, אבל אישית עוד לא פיצחתי את החידה איך להקציף ככה שהחלב יהיה ניתן לשימוש אחרי 2 דקות. זה תמיד הופך לגוש סמיך וקשה לשלוט בטמפ'.
what's next?

Alexander
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 221
הצטרף: ינואר 2010
נתן תודות: 12 פעמים
קיבל תודות: 14 פעמים

שרשור שלא נקרא #18 

המכונות המקצועיות, העומדות בברים אינן בעלות דוד כפול, אלא דוד גדול להקצפה עם מחליפי חום בראשים.

מעבר לזה, יש עניין של הכוונת הלקוח להכנה נכונה.

זה כמו מטחנה ביתית, למשל הרוקי, עם מיכל פולים קטן וללא מחלק מנות, ש"אומרת" לך :"תטחן בסמוך להכנת האספרסו, ואל תשים הרבה פולים שיחכו".

הסילביה, קומפקטית במכוון, "אומרת" לך:"יש בי הרבה תכונות טובות והדוד שלי אמנם 330 מ"ל, אבל אל תגזים בהכנת 8 כוסות קפוצ'ינו ברצף, אני לא מיועדת לזה".

לשימוש ביתי 2-4 כוסות זה מקובל ואפשרי בסילביה. אדם שאוהב להכין הרבה קפה, בבת אחת, באופן תדיר, סביר להניח שצריך מכונה מקצועית, ולכן הקפיצה הבאה נותנת את הכל, ולא 1-2 מן התכונות שיתכן ומשתמש ביתי יזדקק להן ביום מסויים, בהתאם לשוני שלו.

יש דבר כזה כמו יותר מדי בחירה. מכיר?


דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שרשור שלא נקרא #20 

מה הקשר בין הדרכה ליכולת של מכונה?
לשתות אספרסו בסילביה חייבים לגלוש טמפרטורה אלא אם כן יש לך חך מנירוסטה.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

sam22
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
תגובות: 20360
הצטרף: נובמבר 2006
מיקום: תל אביב
נתן תודות: 938 פעמים
קיבל תודות: 819 פעמים

שרשור שלא נקרא #21 

תשמע, זה מוגזם
אני מחכה ל4 כוסות האלו כבר שבועיים
:)
העם דורש..... כל מיני דברים

Alexander
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 221
הצטרף: ינואר 2010
נתן תודות: 12 פעמים
קיבל תודות: 14 פעמים

שרשור שלא נקרא #22 

ההזמנה הייתה כדי להראות כיצד ניתן להקציף חלב בכד 750 מ"ל בסילביה.

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5005
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

שרשור שלא נקרא #23 

לפעמים הייתי רוצה שבסופר יהיה סוג אחד של לחם - תמיד אני תקוע חצי שעה מול המדף, המום אל מול ההיצע המטורף של כמעט אותו הדבר במחירים שונים
לפחות באבקות כביסה כבר החלטתי מה טוב לי...
what's next?

Alexander
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 221
הצטרף: ינואר 2010
נתן תודות: 12 פעמים
קיבל תודות: 14 פעמים

שרשור שלא נקרא #24 

אני חושב ששגרה זה טוב, כfallback.

אם העבודה, לדוגמא, לא מעניינת ומאתגרת בפעילות חדשה, אני אשתעמם.

כנ"ל אימון כושר או טיול למקום כלשהו ע"פ כדוה"א.

barakdan
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 391
הצטרף: ינואר 2010
נתן תודות: 153 פעמים
קיבל תודות: 31 פעמים

שרשור שלא נקרא #25 

Alex_Neni כתב: אתם מאמינים שהאספרסו יחכה לחלב ולא ההיפך?
...
אצלי תמיד הקפה מחכה לחלב המוקצף וכך הקפוצ'ינו יוצא גם חם וגם עם קצף מדהים וסמיך וגם טעים מאוד.

כשאני צריך להכין יותר מ 2 קפוצ'ינו, תמיד אני מכין אותם בזוגות ובינהם מדליק את כפתור החליטה ואת ברז ההקצפה עד שזורמים ממנו מים.

זה מצליח וזה לא נורא איטי

דני
דני ברק = barakdan
בעליה של רוקט צ'ליני אבולוציונה המופלאה...
בבוקר אספרסו, אחר הצהרים - אני אספרסו, אשתי קפוצי'נו גדול

Chura
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4770
הצטרף: ינואר 2005
מיקום: Privilege 15
נתן תודות: 163 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

שרשור שלא נקרא #26 

העולם יפה יותר והאורחים נהנים יותר עם PID :)

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”