למה רובוסטה נחשב זן נחות?

kooky · שרשור שלא נקרא #1 02/12/2016 7:21

הי שלום
קראתי כתבות על קפה
ובכל כתבה מוזכר הרובוסטה כזן נחות לעומת הערביקה
לא ברור לי מדוע
הרי הרובוסטה :
מכיל יותר קפאין
סמיך יותר
טעם חזק יותר
לי זה נראה הזן המושלם
מה אני מפספסת????

למה אין קפסולות שמכילות 100% רובוסטה?

תודה

NEGRO · שרשור שלא נקרא #2 02/12/2016 15:09

תשתי ותעדכני

kooky · שרשור שלא נקרא #3 02/12/2016 17:44

@NEGRO
תפרט קצת יותר
יש לי מכונת קפסולות איך אני אשתה?
אתה מתכוון שזה מר מאד???
·

NEGRO · שרשור שלא נקרא #4 02/12/2016 22:41

בעיקרון יש שיאהבו רובוסטה, גם 100% כי זה באמת עניין של טעם, אבל "טכנית" נקרא לזה כך, מנעד הטעמים ברובוסטה הוא נמוך מאוד לעומת המגוון שניתן למצוא בערביקות.

Engineer · שרשור שלא נקרא #5 03/12/2016 9:45

אבל אנחנו מדברים כאן על עניין של מחיר וטעם (ההתרחקות מרובוסטה נהייתה לדעתי יותר טרנד ופחות עניין של טעם כי אנשים ישר פוסלים את סוג הקפה הזה ולא מוכנים לנסות),

לא נשכח, שיש להוסיף גם את העניין הבא:
רובוסטה יותר קל לגדל ויותר נפוץ, ומה שיותר קל לגידול, יותר נפוץ (ומכאן -> פחות נדיר) יותר זול ומכיוון ש"זול" ו "נפוץ" זה כביכול רע, אנשים מתרחקים מהסוג הזה

כמו כל דבר בחיים, לדעתי צריך שיהיה איזון בין סוגים שונים של דברים, ולא לפסול דבר אחד לעומת דבר אחר עד שלא מנסים.
אודה ואומר, שממעט הרובוסטה ששתיתי, באמת שמנעד הטעמים מעט מצומצם בסוג הקפה הזה, אך הוא משתלב יפה ביחד בתערובות (וגם בעל רמת קפאין גבוהה יותר, למי שרוצה באמת להתעורר, ולרוב מתקתק יותר מאשר ערביקה- למי שמחפש מעט מתיקות)

(גלעד תתקן אותי בבקשה בכל שלב, אם צריך).

kooky · שרשור שלא נקרא #6 03/12/2016 14:01

@Engineer

אכן תהיתי אם יש קשר ל"זול ונפוץ".
מרב שמשלמים יקר הפסקנו להעריך מה שפחות יקר (איזו טעות)

זהו שהכי מתאים לי מה שכתבת:

"רמת קפאין גבוהה יותר, למי שרוצה באמת להתעורר, ולרוב מתקתק יותר מאשר ערביקה- למי שמחפש מעט מתיקות)"

האם ידוע לכם על קפסולה כזו?(שמתאימה לנספרסו-איניסיה)?
מתאים לי לנסות.
(*מסתבר שהקפסולה הכי חזקה שלהם היא "בוקילה" אחת ויחידה)

תודה רבה על ההסבר המפורט.

·

NEGRO · שרשור שלא נקרא #7 03/12/2016 18:48

אין מה לתקן, כמו שאמרתי, מנעד טעמים מצומצם מביא לכך שאי אפשר להתרגש מרובוסטה, מי שאוהב את זה ,הרוויח אבל זה באמת בסוף מסתכם לעניין של טעם.
רובוסטה משתלב על ערביקה כיוון שלבד הוא לא טעים בעליל ושוב, באמת עניין של טעם.
אני לא מנסה לומר לאנשים מה לשתות, לכן מלכתחילה הצעתי שקוקי תטעם ותחווה דעה בעצמה

hosq · שרשור שלא נקרא #8 08/12/2016 17:03

בהחלט קיימת רובוסטה טובה, גם כזן יחיד. זכורה לי לטובה קונגו.
תערובת ללא רובוסטה היא כמו אוכל ללא תבלינים, הטרנד של 100 אחוז ערביקה טיפשי ביותר. בלי רובוסטה קשה לבנות תערובת טובה. מה שכן, עדיף לדעתי לקלות רובוסטה בנפרד.

NEGRO · שרשור שלא נקרא #9 09/12/2016 8:28

HOSQ קפה זה עניין של טעם, לא טרנד.
מה שטעים לך יכול להיות לא טעים לאחר.
תזכור את זה בבקשה כאשר אתה מציג את דעותך כעובדות גמורות

itamars2 · שרשור שלא נקרא #10 09/12/2016 12:27

זה מזכיר לי סיפור של דן אריאלי שמספר על חבר שלו,
שהוא כל הזמן מדרג יינות של עד 25$,
והעיקרון של החבר הזה הוא שהוא מוצא את מה שהכי טעים לו במחיר שהוא יכול לקנות בקבוק כל שבוע ולהנות..

hosq · שרשור שלא נקרא #11 11/12/2016 23:46

NEGRO כתב:HOSQ קפה זה עניין של טעם, לא טרנד.
מה שטעים לך יכול להיות לא טעים לאחר.
תזכור את זה בבקשה כאשר אתה מציג את דעותך כעובדות גמורות
...

·גלעד, קפה זה ענין של טעם, אני מדבר על המיתוג "100% ערביקה" שהפך לסוג של תו איכות.
מוכרים לצרכנים שקפה נטול רובוסטה הוא טוב יותר, וזה בפירוש לא נכון. לעתים זה אף להיפך.
זה נכון שיש רובוסטות זולות שמורידות מחיר תערובת ופוגעות בטעם, אבל מנגד הבלנדים הטובים באמת ששתיתי עד היום הכילו רובוסטה. קשה להוציא מערביקה בלבד את הסמיכות ועוצמות הטעם של רובוסטה. תערובות עם רובוסטה גם מחזיקות הרבה יותר זמן מנסיוני וזה חשוב לצרכנים ביתיים.

שרשור שלא נקרא #12 12/12/2016 14:27

אני שותה קאפי רויאל חד זני. 100% רובוסטה וזה טעים עובדה מוגמרת... מרגישים שהדופק עולה תוך כדי השוט אבל זאת בעיה אחרת...