האם קשה יותר להפיק קפה של בתי קליה מקומיים?

zovirax · שרשור שלא נקרא #46 02/02/2022 16:30

הורדתי ממש מעט את הלחץ ב OPV
יש שינוי מהותי בקפה. נעלמה החמיצות .

הקפה הנבדק הוא סומטרה.
חבל שזרקתי חצי קילו פפואה לפח.
אולי היה מגיב אחרת לשינוי

boren · שרשור שלא נקרא #47 03/02/2022 10:49

@zovirax - יצא לך לבדוק מה ההבדל במד הלחץ (עם פילטר עיוור) לפני ואחרי השינוי של ה-OPV?

zovirax · שרשור שלא נקרא #48 03/02/2022 13:41

@boren

הכל לפי השעון הזה של המכונה. לא ברור כמה זה מדוייק כמובן
אבל המחוג היה סביב ה 9 , עכשיו הוא סביב ה 8 בר.
ממש בקטנה פתחתי את הבורג של ה OPV, רבע סיבוב.

אבל מאז שעשיתי את השינוי, הקפה יוצא הרבה יותר טוב - בטח לא אופטימלי.
יש לי לדעתי צ'נלינג...

zovirax · שרשור שלא נקרא #49 13/02/2022 9:50

אחרי מסע בתי קליה המקומיים חזרתי לתערובת קפה שהצלחתי להפיק ממנה
את המיטב עם המכונה שלי.
אני מניח עוד 5 - 10 שנים שאשדרג מכונת קפה אני אוכל בקלות גדולה יותר להפיק קפה
טרי קלייה בהירה...
אבל איכשהו עם קפה "ישן" שישב על המדף חודש אני מצליח להגיע לחליטה אחידה מאוד.
הצלחה לכוון את המטחנה בדיוק אחרי שוט שתיים.

יכול להיות שזה קפה שמישהו אחר היה יורק לכיור...
אני לא מגניב
תמונה

Clockwork_Orange · שרשור שלא נקרא #50 13/02/2022 12:54

יש לי הרגשה שהטמפרטורה שאתה חולט בה רוב הזמן נמוכה מדי, ממליץ לך לנסות את הסומטרה של יוניקו. הטמפרטורה הדרושה שם נמוכה יחסית, גם בשביל קליות בינוניות-כהות, ברמה של 91-92 בקליות כאלה, מול 89 בסומטרה.

zovirax · שרשור שלא נקרא #51 13/02/2022 14:57

אין לי PID , לא יודע באיזה טמפרטורה אני חולט ... אני מוציא מים לפני החליטה כדי לוודא שהמים בדוד בטמפרטורה הנכונה