Profitec Pro 400 או Lelit MaraX

[אאאאריאל]

למרות שעכשיו הזכרת לי שכנראה אצטרך לשים איפשהו גם knock box
מקווה שאת שאר הדברים (טמפר, קנקן חלב) אוכל לשים על המכונה

...

את קנקן החלב לא כדאי לשים על המכונה, עדיף אם כבר לשים אותו במקרר (גם כשהוא ריק). על המכונה הוא יתחמם קבוע ולהקצפה טובה עדיף להתחיל מקנקן קר. גם אצלי יש בעיית מקום ואני הולך להוסיף מדף קטן מעל למכונה בקרוב.
לגבי KnockBox, יש הרבה אופציות של מגירות עם נוקבוקס שאולי כדאי לך לבדוק. זה יחסוך לך את המקום ליד המכונה\מטחנה ואפילו יוסיף לך מקום אחסון לפיצ'יפקעס (מברשת ניקוי, באסקט עיוור וכו').

[guy_g]

טוב,
כמה עדכונים:
מבחינת המטחנה, חשבתי לקחת את ה-Eureka Mignon Libra שלמדתי עליה מפוסט של boren (תודה !!!).
מאוד קוסמת לי הפשטות שבטחינה לפי משקל.
המחיר בחו"ל הוא בסביבות 600 יורו כולל משלוח.
דיברתי עם היבואן קפה ורו והבנתי מהם שכנראה תהיה זמינה בארץ למכירה בסביבות תחילת-אמצע דצמבר (לא קבעו מחיר עדיין).

הסתכלתי לא מעט על מכונות עם 2 דוודים. אני רוצה לקנות במסגרת המבצעים בארץ של בלאק פריידי.
כרגע חושב על האופציות הבאות:
- Profitec pro 600 (זמן הפעלה יחסית קצר לפי המוכר בחנות) או Profitec pro 700
היתרון של Profitec (מעבר למוניטין) שאפשר להשיג אותן עם 4 שנים אחריות יבואן
- ECM Synchronika
- Bezzera Matrix DE
היתרון שקוסם לי במכונה הזו זה אפשרות לחליטה ווליומטרית.
יכול להיות שהראש שלה נותן יציבות טמפרטורה יותר טובה מ-E61 - לא סגור על זה
הדודים הם מנחושת - זה חסרון ?

אשמח לשמוע מה דעתכם.
תודה ושבוע טוב,
גיא

[boren]

אם חשובים לך דוד כפול, חימום מהיר וחליטה ווליומטרית (או לפי זמן) איזו סיבה יש להגדיל את התקציב כל כך הרבה. במחיר של המכונות ששקלת לרכוש בתחילת הדיון תוכל לקנות Bellezza Bellona שנותנת את כל התכונות האלה. סביר להניח שגם יציבות הטמפרטורה שלה טובה יותר מכל המכונות שהזכרת בהודעה האחרונה, שבהן הראש חשוף ולא צמוד לדוד.

דוד מנחושת הוא לא חיסרון, מלבד אולי מבחינת מחיר.

[guy_g]

זו שאלה טובה שכרגע הסיבה היחידה שאני יכול לתת זה שמיכל המים החיצוני לא נראה לי טוב
(עד כמה שבד"כ אני אומר לאשתי שמה שאכפת לי זה הפונקציונליות...)
אני אעבור על הביקורות עליה.
תודה !!!

[guy_g]

טוב,
הסתכלתי על Bellezza Bellona.
מסכים שבמחיר שלה היא מאוד אטרקטיבית יחסית למכונות HX שהסתכלתי עליהן בהתחלה.
גם המסך וממשק ההגדרות מאוד אינטואיטיבי ונח.
אבל, החליטה שלה היא לפי זמן, לא ווליומטרית (אז אם רוצים לוודא כמות, היא לא חוסכת את השימוש במשקל).
ומשום מה המיכל החיצוני שלה לא מוצא חן בעיני...

אז אני חוזר לרשימת ה-DB הקודמת שלי - תקציב עד 10K.
ניסיתי לרשום מה חשוב לי:
- רוחב עד 32-34 ס"מ
- מיכל פנימי + אפשרות חיבור לקו מים
- אפשרות לתכנות pre-infusion (שאפשרי גם בשימוש עם מיכל מים פנימי)
- 4 שנות אחריות - יתרון
- חליטה ווליומטרית - יתרון
- זמן הפעלה קצר - יתרון
- אופציה ל-flow control - יתרון
- יציבות טמפרטורה בראש (saturated או חשמלי עם PID) - יתרון
וכמובן שאסתכל על הביקורות ברשת...
מבין שאין מכונה שתענה על כל הרשימה, אני מניח שבסוף אשקול את האופציות מול המחיר שאפשר יהיה לקבל בבלאק פריידיי.

יש מכונות אחרות שנראה לכם שכדאי לשקול (ראיתי של-Roket יש גם 4 שנים אחריות) ?

תודה רבה,
גיא

[boren]

המכונה שהכי קרובה למה שאתה מחפש היא לליט ביאנקה V3.

- רוחב עד 32-34 ס"מ - 29 ס"מ בביאנקה
- מיכל פנימי + אפשרות חיבור לקו מים - שתי האופציות כלולות
- אפשרות לתכנות pre-infusion (שאפשרי גם בשימוש עם מיכל מים פנימי) - יש אפשרויות נרחבות לתכנות, כולל אורך ה-PI, ההפוגה בינו לבין החליטה ורמת הלחץ (גבוה או נמוך).
- 4 שנות אחריות - יתרון - היבואן בארץ נותן שנתיים אחריות
- חליטה ווליומטרית - יתרון - אין
- זמן הפעלה קצר - יתרון - 16 דקות חימום. כחלק משלב החימום הראשוני המכונה מחממת את הדוד לטמפרטורה גבוהה משמעותית מטמפרטורת היעד ולכן הזמן הכולל מתקצר לחצי מרוב המכונות עם ראש E61, אפילו לשליש מחלקן.
- אופציה ל-flow control - יתרון - כלול
- יציבות טמפרטורה בראש (saturated או חשמלי עם PID) - יתרון - יציבות הטמפרטורה דומה לכל מכונת E61 אחרת. פחות טובה ממכונות שבהן הראש צמוד לדוד, אבל בפועל זו לא בעיה. התוצאות מאוד עקביות ואני בספק כמה אפילו אנשים עם חיך מפותחת יוכלו להביל בין שוטים.

אם תוותר על קניה בארץ תוכל לקבל את רוב התכונות האלה (להוציא חיבור ישיר ובקרת זרימה) שעולות כ-5000 ש"ח. למשל עם מכונות כמו Lelit Elizabeth ו-Breville/Sage Dual Boiler (שכן מאפשרת בקרת זרימה עם מוד פשוט).

[boren]

וגם המכונה הזו שבלוח היא אופציה מעולה שכדאי לבדוק.

[guy_g]

אסתכל על שתיהן.
תודה רבה !!!

[guy_g]

התחדשתי ב:
- Eureka Mignon Libra (קניתי בסוף מחו"ל דרך Espresso Coffee Shop)
- Bezzera Duo DE

התלבטתי רבות בינה לבין הביאנקה ובסוף החלטתי שחליטה ווליומטרית חשובה לי יותר מ-flow control (חוץ מזה, על הלליט אין מבצעי בלאק פריידיי וגם עם הוספת אחריות מורחבת ל-4 שנים ל-Duo De, עדיין היא יצאה יותר זולה מהביאנקה).

תודה רבה לכולם על הסיוע והעצות.
עזרתם לי מאוד !!!

[boren]

איזה כיף, תתחדש! נשמע כמו קיט נהדר!

[אאאאריאל]

וואו, מדהים !
תשתף בתמונות כשאפשר
תהנה

[guy_g]

טוב,
בינתיים הגיעה רק הליברה.
קניתי ב-Espresso Coffee Shop.
למי שמעוניין, יש הנחת בלאק פריידיי של 15% עד מחר.
כך שיצא לי 525 יורו כולל משלוח של UPS. הייתי צריך להוסיף 513 ש"ח עמלות ומע"מ - סה"כ עלות כ-2400 ש"ח.

הגיעה תוך 3 ימים, ארוזה טוב.

[boren]

נראית מעולה. אם במקרה אתה שותה גם פילטר, יהיה מעניין לשמוע חוות דעת אם היא טוחנת מספיק גס ואיך התוצאה. אני שוקל להוסיף כזו בשנה הבאה, אבל רק אם היא טובה גם לפילטר.

[guy_g]

אני לא שותה פילטר, אבל אתה מוזמן בשמחה אם אתה רוצה להתרשם מקרוב.
ממה שאני מבין היא מבוססת על ה-Specialita.
כשתגיע המכונה אנסה לבדוק איזה retention יש לה.
תוהה אם כדאי להזמין Single Dose Hopper

[boren]

אשמח, תודה על ההזמנה!

הופר מפוח יכול להיות שימושי אם אתה מתכוון לעשות סינגל דוזינג. באופן אישי אני חושב שלשימוש יומיומי רגיל סינגל דוזינג אידאלי כי הוא מאפשר לשמור על הפולים טריים בכלי הרמטי עם מעט אוויר, וכי קל יותר לשנות את עובי הטחינה כי אין צורך להפעיל את המטחנה כשעוברים לטחינה יותר דקה. לעומת זאת כשמארחים טחינה של מנות ישר מההופר הרבה יותר נוחה.