הערה בקשר להקצפה,
רשמת שיש הפרדה בין הקצף לחלב, טיפ שלי איך שהמקציף מסיים תמזוג את החלב לכוס ממש באותו הרגע. הקצף יהיה אחיד. ברגע שמחכים 20-30 שניות מרגע סיום ההקצפה הקצף כבר נשאר למעלה והחלב שוקע למטה
חוק ראשון של ציידי דילים:
Buy first, Ask questions later.
יש אצלי במשרד 2 מחנות: אלה ששותים קפה, אלה ששותים מקפסולות ואחת שמזגזגת.
את המכונת קפה אני הבאתי. זו מכונת קרופס 972 עתיקה שמצאתי בבוידעם. החליטה היא בין מקינטה למכונה נורמלית (יותר קרוב למקינטה) עם הקצפת קיטור סבירה לחלוטין.
יחד עם קפה נגרו התוצאה חביבה ביותר.
הנספרסו במשרד שייכת לאחד העובדים. הוא הביא את הדגם הקודם, שהתחיל להתקלקל וכיוון שהיה באחריות הוא קיבל דיל שדרוג.
מבחינת התוצאה בכוס אין שום שדרוג - אותו דבר בדיוק. היום הוא ביקש לשתות את הקפה שלנו ובסוף אמר ״אני באמת לא מבין יותר מדי בקפה״ וחזר לצעצוע שלו. כל שבוע הוא מוצא טעמים חדשים. העיקר שהוא נהנה.
זו מכונה לא זולה, הקפסולות יקרות והתוצר בכלל לא בליגה של אפילו מקינטה בסיסית עם קפה איכותי.
עם השקעה מינימלית בציוד בחצי מחיר מהנספרסו הזאת אפשר להפיק תוצרת מעולה שמשאירה אבק לרוב בתי הקפה בארץ, ובטח לצעצוע הזה.