מחיר כוס קפה בנספרסו מול מכונה ידנית

שרשור שלא נקרא #31 02/05/2010 16:42

יצא לי לשתות גם קפה מ necta ,franke ומ jura, (גם גאג'יה, סאקו ודהלונגי) רק מצ'ימבלי אוטומטית עוד לא.
יוצא קפה אבל לא ממש אספרסו.
אין מה לעשות - כשלא משקיעים (בהכנת קפה) שוקעים...

dudib · שרשור שלא נקרא #32 02/05/2010 16:50

אני משתמש כבר 8 שנים בנספרסו ואני יכול להגיד שהדבר הזה לא מתקלקל (אחרי כ-12000 כוסות בכל התקופה הוחלף פעם אחת דוד שנסדק בעלות מגוכחת של 60 ש"ח) נכון להיום יש לי על השיש לה פאווני ומטחנה וגם הנספרסו נשארה שם מהסיבה שלאישתי אין כוח לטחון ולעמוד על רגל אחת בשביל קפה (אני מאוד נהנה מהטקס ומהקפה ) וגם כשבאים הרבה אורחים אני מכין להם מהנספרסו (הלה פאווני לא עומדת בקצב).
הקיצור אני סוציומט קפה (הלה פאווני שלי בלבד)

dudib · שרשור שלא נקרא #33 02/05/2010 16:52

אגב ידידותי לסביבה , כל הנושא קצת מאבד מהפרופורציה שלו (עוד ניילון , עוד כוס חד"ף) כשכל יום נשפך מהבאר ההיא 45000 גלון נפט לים וזה לא יפסק עד אוגוסט

רונן · שרשור שלא נקרא #34 02/05/2010 16:58

dudib כתב:אגב ידידותי לסביבה , כל הנושא קצת מאבד מהפרופורציה שלו (עוד ניילון , עוד כוס חד"ף) כשכל יום נשפך מהבאר ההיא 45000 גלון נפט לים וזה לא יפסק עד אוגוסט
...

שלאלדבר על ההר ההוא שהחליט להפ..יץ

שרשור שלא נקרא #35 02/05/2010 17:11

וואו, הרבה נושאים בשרשור אחד.

1. כמו קודמי, אני חושב שהקפסולות הממוחזרות האלו הן בדיוק ההיפך ממה שאתה מנסה להשיג עם נספרסו. הרעיון הוא אפס התעסקות. אם כבר קפסולות, וקפה טחון, ועבודה, וניקיון - אז לך על פודים, או עדיף כמובן - על מכונה ידנית.

2. לגבי פודים מול קפסולות - פודים זו עוד רמה של התעסקות. כבר כתבתי לפני כן בשרשור. לדעתי אי אפשר להשוות בכלל פודים לקפסולות.
רק מי שעבד לאורך זמן עם נספרסו יכול להעריך עד כמה זה אפס עבודה. פשוט מכונה של שגר ושכח. קפסולה פנימה, כפתור - וכוס קפה. זהו! אפילו אין ידית להתעסק איתה, או לחמם אותה, או לקבל ממנה כוויה, או לא לדעת איפה לשים אותה אחרי ששוטפים אותה במים. שוב, לחלק מאיתנו זה נראה אולי מגוחך, אבל האמת שלי נראה מגוחך להרים מכסה מנוע של אוטו כדי לבדוק שמן, אז אני יכול להבין אנשים שמעוניינים במינימום של מינימום של התעסקות.

3. אלכס - כפי שדבוטאנט סיפר כאן, טעמתי בערב שהיה באינטרפרק את היורה האוטומטית, ונדהמתי לגמרי. זה היה גרוע בצורה שלא תאמן. אין מה להשוות את זה לנספרסו. הנספרסו לוקחת בהליכה. בעצם, לוקחת בעמידה אפילו.

יחד עם זאת, אני אשמח לטעום קפה ממכונה אוטומטית שאתה ממליץ עליה, אם יש לך כזו בתצוגה.

בביקור שלי במפעל של Quickmill באיטליה, שתיתי אספרסו ממכונה אוטומטית קטנה, מתוצרתם. זה היה אספרסו שלא מבייש שום גאג'יה, לדעתי. קרמה יפה, גוף מצוין. ממש מפתיע. אז אני לא אטען שמכונות אוטומטיות הן גרועות, אני רק אומר שכל המכונות שטעמתי בארץ הן מתחת לכל ביקורת.

(אגב, משיחה עם טכנאי מקומי הבנתי שהמכונות האוטומטיות של Quickmill כ"כ גרועות שאפילו הטכנאים כבר לא מוכנים לקבל אותן לתיקון. אולי זה אומר שכדי לייצר מכונה אוטומטית אמינה צריך להתפשר על איכות הקפה?)

Chura · שרשור שלא נקרא #36 02/05/2010 20:21

מישהו פה ציין את המכונות האוטומטיות של מקדונלדס, ותכלס הוא צודק.
מק' מייצרים קפה לא רע בכלל, לא מבייש אף בריסטה לדעתי (לא טעמתי בארץ, אלא במק-קפה בחו"ל)

hosq · שרשור שלא נקרא #37 02/05/2010 21:31

כן, גם אני טעמתי פעם פעמיים הפוך מצויין מאוטומטית
אחד ממכונה יחסית פשוטה מדיל של "מועדון הקפה"
השני ממכונה של 20 אלף שח
הקטע שבמכונה היקרה ניסיתי מספר פעמים ורק פעם אחת היה טעים
אז מה הסיבה? כרגיל, הקפה עצמו
רוב המקומות מקבלים מכונה אוטומטית עם קפה בדיל
והדיל מכתיב לספק אספקת קפה זול ובדכ לא טרי. כשהקפה מגיע למשרד, המזכירה פותחת אותו, שמה במכונה וזורקת אותו פתוח למקפיא
במקום בו היה דיל של מועדון הקפה, הקפה היה טרי מקליה מקומית, השקיות הפתוחות נסגרו בכלי בארון. וכשזה טעים, כולם משתמשים ולכן השקית של הקילו נגמרת יחסית מהר.
אז במכונה אוטומטית מכויילת ותקינה עם קפה טוב, המצב סביר. כיון שזה לא המצב הנפוץ בעסקים, אז אולי זה לא כל כך מוצלח. אבל לבית? פתרון יקר ולא רע.

riji · שרשור שלא נקרא #38 02/05/2010 23:02

הערה אחת קטנה, אני דווקא חושב שהמכונות המעניינות יותר של נספרסו הן הלא אוטומטיות, דווקא בעידן אוטומטי לחלוטין השליטה שלך גדלה, יש משחק עם ידית וגם עם הקצפה ידנית, הכמות הנמזגת נקבעת על ידי המשתמש וגם החום.

לצערי כל הדגמים בוטלו וכיום לא ניתן להשיג אף אחד מהם, אך זו החלטה של נספרסו ישראל, ביקרתי בבוטיקים שלהם במספר מדינות באירופה ובארה"ב ושם הם מוכרים מכונות ידניות ואוטומטיות משוכללות ויש גם מכונות של 2000 ש"ח ויותר ומכאן שכל הקטע האוטומטי והפשוט + ארוצ'ינו זו החלטה שיווקית לישראל אבל זה לא אומר שזו החלופה היחידה שקיימת בנספרסו.

מצד שני, כמו שמוטי מציג את זה, זה ממש פלא במכונות החדשות, אני אישית לא אוהב שהמכונה מחליטה בשבילי וחסרה לי ההתעסקות עם הידית והקצפה ידנית.

Chura · שרשור שלא נקרא #39 03/05/2010 0:53

אני וכמה חבר'ה מהעבודה אכשנו C150 יד שניה, ידנית.
אחד האנשים, חולט קפה במשך דקה וחצי !

גלעד_אינטרפרק · שרשור שלא נקרא #40 03/05/2010 5:35

דבוטאנט כתב:יצא לי לשתות גם קפה מ necta ,franke ומ jura, (גם גאג'יה, סאקו ודהלונגי) רק מצ'ימבלי אוטומטית עוד לא.
...

פעם הבאה שאתה נוסע פירסט קלאס אתה יכול לשתות בלאונג' המלך דוד בשדה התעופה

יש מכונות צימבלי אוטומטיות גם בסינמה סיטי ראשון ובגלילות ב VIP

מוזמן לשתות ולהגיד איך היה - הקפה לא שלנו ככה שעליו אין לי אחריות

לגבי מחירי קפה קלוי מול קפסולות - מקובל לחשב כ-120 ספלים מק"ג קפה (למרות ש-7 גר' למנה מגיע ל140 מנות לק"ג)
לפי זה יוצא שמחיר ספל אספרסו מקפה קלוי הוא כ-70-80 אג' כתלות במחיר הקפה כמובן.

את ההפרש בין זה לבין קפסולה אני מניח שכולם ידעו לעשות

riji · שרשור שלא נקרא #41 03/05/2010 12:58

Chura כתב:אני וכמה חבר'ה מהעבודה אכשנו C150 יד שניה, ידנית.
אחד האנשים, חולט קפה במשך דקה וחצי !
...

נשמע מעניין... איך יוצא לו?

hosq · שרשור שלא נקרא #42 06/05/2010 0:18

הייתי במקדונלדס היום והזמנתי קפוצ'ינו
אמרתי - ננסה
אז ככה:
לקפה היה טעם לוואי לא טוב, קצת שרוף, משהו שמזכיר נסקפה פשוט. כנראה נחלט ארוך מידי. פחות טוב מקפה ברוב בתי הקפה. מצד שני, לא משהו מזעזע. החלב היה מוקצף טוב. מה זה אומר? שצריך לבדוק גם בסניפים אחרים.