Eureka Specialita הסרת de-clumping fork

MotiSchenker · שרשור שלא נקרא #31 04/03/2023 9:45

אחלה! שמחתי לעזור. קניתי כאלה:

https://www.etsy.com/il-en/listing/9810 ... ngle-dose- -with

zovirax · שרשור שלא נקרא #32 04/03/2023 12:46

מה בדיוק קנית?

MotiSchenker · שרשור שלא נקרא #33 04/03/2023 13:04

הכל

. את המשפך, את המכסה, שאמור לשמש גם כמפוח. אצלי הוא משמש ככוס מדידה לשקילת הפולים לפני הטחינה, ואיתו אני גם זורק את הפלים למשפך ו הוא גם משמש מכסה למניעת פופקורנינג. פלוס צלחת פלסטיק, לאיסוף הקפה הטחון שעף לכל עבר, כי יוירקות לא מצטיינות בסדר וניקיון. רציתי לצרף תמונה, אבל לא מצאתי איך

zovirax · שרשור שלא נקרא #34 04/03/2023 13:27

לא הבנתי איך המכסה מונע פופקורן.
אני בכלל לא סובל מלכלוך.
אבל אני טוחן לכוס.
הייתי רוצה את השיפוע הזה.
מרגיש לי מגוכך לשלם כל כך הרבה
והבלאור של עליאקספרס איכותי חוץ מהקטע שחסר מחסום

MotiSchenker · שרשור שלא נקרא #35 04/03/2023 13:59

המכסה סוגר את המשפך מלמעלה, ככה שהפולים לא עפים החוצה. מבחינתי, זה מניעת פופרורנינג. בעיקרון, ניסיתי גם להניח טאמפר בתוך המשפך, מעל הפולים וגם זה עבד.
גם אני טוחן לתוך כוס ועדיין, יש לכלוך מסביב. יש מצב שזה בעיה שלי ולא של מכונה.
דווקא את השיפוע לא קניתי. מבחינתי, מטרת השיפוע היא למנוע הישארות קפה טחון תקוע במכונה, אבל כמעט ואין לי קפה תקוע, אז לא רואה סיבה לקנות.
מבחינת המחיר, בהחלט, אין סיבה ללכץ דווקא על זה, אם יש מוצר אחר, זול יותר, שעושה את העבודה

zovirax · שרשור שלא נקרא #36 04/03/2023 14:26

אין מצב שאין לך קפה שם תקוע...
פעם פתחת אותה?
יש מלא קפה שה de-clumping תוקע שם
מחכה שיתחילו למכור שיפוע בעליאקספרס.
בכל מקרה - הספקתי כבר לעשות mod הופר/בלואר של עליאקספרס ...
הוספתי לו מחסום

חתכתי את ההופר בצידו ושמתי כרטיס מועדון ישן שגזרתי למידות .
יצא לי מכוער!!!
אנסה לעשות משהו יותר מגניב בהמשך.

MotiSchenker · שרשור שלא נקרא #37 04/03/2023 14:49

אתה צודק. ברור שיש לי קפה תקוע במטחנה. כשכתבתי קפה לא נתקע במכונה התכוונתי לזה שהגעתי לתוצאה, בה משקל הקפה היוצא שווה, בקירוב שמספק אותי, למשקל הקפה שנכנס. וזה קורה בגלל שכל החללים במטחנה כבר מלאים. לכן, אני לא רוצה לנקות את המכונה מהקפה שנתקע בה- כי יש לו תפקיד. לכן גם אני לא משתמש במפוח וגם אין לי צורך להטות את המטחנה.
החיים שלך קשים. נראה לי שחוסר השלמות של הקיום מפריע לך מאד. אני מקווה שאתה מהנדס אזרחי, או קצין בטיחות.

boren · שרשור שלא נקרא #38 04/03/2023 15:25

הבעיה היא לא עם קפה שממש תקוע, אלא עם זה שיושב במטחנה מהשוט הקודם ונדחף החוצה בפעם הבאה שמשתמשים במטחנה.

MotiSchenker · שרשור שלא נקרא #39 04/03/2023 15:39

בסך הכל, מדובר בכ 2 גרם קפה. להערכתי רק חלק קטן ממנו באמת נדחף החוצה בכל פעם. אני לא מרגיש שיש לזה השפעה כלשהיא- לא על רמת הטחינה (שנשארת די קבועה עם אותו הקפה) ולא על הטעם. ואם אין השפעה- אז למה לטרוח ולהתעסק?

zovirax · שרשור שלא נקרא #40 04/03/2023 15:41

נכון @boren
ואם משתמשים במצב הופר, צריך לעשות pruge לפני כל שימוש.
בכל מקרה אני לא עושה... אלא אם כן עוברים ימים.

zovirax · שרשור שלא נקרא #41 04/03/2023 15:43

04/03/2023 15:39
MotiSchenker כתב: בסך הכל, מדובר בכ 2 גרם קפה. להערכתי רק חלק קטן ממנו באמת נדחף החוצה בכל פעם. אני לא מרגיש שיש לזה השפעה כלשהיא- לא על רמת הטחינה (שנשארת די קבועה עם אותו הקפה) ולא על הטעם. ואם אין השפעה- אז למה לטרוח ולהתעסק?
...

יש השפעה...

zovirax · שרשור שלא נקרא #42 09/03/2023 9:23

@MotiSchenker
אני מנסה להגיע לשיטת עבודה נוחה עם ספשליטה כ SD.
ניסיתי את השיטה שלך , הפריע לי שנשאר 2 גרם...
התחלתי לעבוד עם הבלוואר - אפשר להגיד zero retention ... מקבל כמה שהכנסתי.
אני מתמודד עם הפופקורן בעזרת הדלת שאילתרתי (חבל שלא כבר מגיע עם כזה פיצ'ר)
בנתיים מהשבוע האחרון - אני רואה שזו הדרך הנכונה לעבוד.
אין לי במטחנה שארית של 2 גרם שאיבדו מהטריות שלהם.

המטרה עכשיו היא להוסיף את השיפוע.

זה הבלואוור
https://www.aliexpress.com/item/1005004 ... 1802LLP8c1

MotiSchenker · שרשור שלא נקרא #43 09/03/2023 10:39

שמח לשמוע. אני דווקא התחליתי מזה שעשיתי שימוש בבלואר. ירדתי מהשימוש בו רק כשראיתי שלא תמיד אני מצליח להוציא הכל עם הבלואר. לפעמים גם עם הבלואר המטחנה הייתה בולעת סדר גודל של כחצי גרם. מניסיון שלי, השיטה שבה אני עובד כרגע ושאותה תיארתי קודם, נותנת לי את התוצאות הטובות יותר באופן עקבי. אבל יש מצב שהתוצאה שלך שונה. אני רק מציע. אתה בוחר את מה שעובד הכי טוב בשבילך.

hosq · שרשור שלא נקרא #44 12/03/2023 0:47

פופקורנינג זה גרוע, הטחינה בשלב זה מאוד לא אחידה והעקביות בהכנה נפגעת. שאריות קפה טחון הורסות את האספרסו, אלא אם מדובר בכמות זניחה כלומר הרבה פחות מגרם. קל לראות שזמן ההכנה מתקצר משמעותית בגלל הנל.
אם אין מטחנת sd, הדרך לפתור את הפופקורנינג הוא פשוט - להשאיר קפה לא טחון במטחנה. בחודשי הקיץ זה פוגע במנה הראשונה, אין לזה פתרון קסמים, בטח לא פתרון נוח. אבל זה עדיף על פופקורנינג. בשאר השנה כשקריר אין בעיה, הפולים יכולים להיות במטחנה יום שלם בלי בעיה. בכל מקרה בטחינת מנה ראשונה מומלץ לטחון ולזרוק 2-3 גרם.
את שאריות הקפה השימוש בבלוור פותר. זה מוציא את הרוב.
כל הנל פחות משמעותי לקפוצינו.

MotiSchenker · שרשור שלא נקרא #45 12/03/2023 8:07

לגבי הפופקורנינג, אפשר לצמצם אותו מאד, באמצעות הדמיית הלחץ שהקפה יוצר במטחנה שאינה סינגל דוז. אפשר להניח על הקפה משהו, כמו כדור בגודל מתאים (כדור מטקה למשל, או שקית קטנה עם איזה קטניה). אני הנחתי את הטמפר, בזמן הטחינה, בתוך הפאנל על פולי הקפה.
לגבי כמות הקפה שנשארת תקועה במטחנה, לעומת כמות הקפה הישן שבאמת יוצא החוצה אחרי טחינה חדשה- כתבתי כבר בפירוט את דעתי. אין טעם לחזור. אני מניח שכל עוד לא נצליח לעשות ניסוי, שיאפשר לנו להפריד איכשהו את הקפה החדש הטחון מהקפה הישן שהתערבב פנימה, כל אחד יוכל להישאר בדעתו.
טחינת 2 גרם קפה מיותרים בכל פעם נראית לי בזבזנית. אם לא הייתה לי ברירה, הייתי מצמצם את הפרקטיקה לפעם אחת (או פעמיים) ביום. אני מבין שקפה טחון מחמיץ מהר, אבל מדובר בכמות של עד 2 גרם בסך הכל, שנשארים בתוך המכונה לכמה שעות בודדות. כמובן שכל אחד יחליט לפי טעמו. זאת רק אופציה נוספת, שיכולה לשמש כסוג של פשרה בין הגישה שלי לשלך.