המלצה על מכונת קפה

[scoop9]

שלום למומחים..
אני מחפש מכונה לא משנה לי כל כך ידנית או אוטומטית מכיוון שיש לי נסיון בהכנת קפה
וגם כן לא משנה לי עם המכונה עובדת על פודים או מכונה שתוחנת.
הכי חשוב לי זה המקציף אני מאד אוהב את הקפוצינו שלי ואני מקציף ברמה טובה כי
עבדתי בבית קפה תקופה.
איזה מכונה תגיע הכי קרוב לקפוצינו בבית קפה הן מבחינת הקפה והן מבחינת ההקצפה??
התקציב הוא סביב ה-2500 אפשר גם בפחות אם יש דברים פשוטים אך מוצלחים..
דרך אגב מעניין אותי דעתכם על הקפה של סגפרדו זנטי?

[moti_r]

הי scoop9,

למרות שלא כ"כ חשוב לך איזה סוג מכונה, כדי שנוכל לעזור אנחנו צריכים פוקוס.
בתקציב שלך נכנסת, למשל, נספרסו סיטיז אנד מילק. זה סט של מכונה עם מקציף, שנותן קפה מעולה. עולה כ-1300 ש"ח, וישאר לך עוד הרבה כסף כדי לקנות ספלים קטנים או קפסולות להרבה זמן.

באותו תקציב נכנסת גם גאג'יה פשוטה ידנית, עם מטחנה טובה. זה כבר עולם אחר לגמרי של התעסקות, כפי שאתה יודע.

אם אתה שואל אותי, אסבולוטית, מה הייתי מעדיף לקנות בתקציב כזה, בלי קשר לכמות העבודה וההתעסקות - הייתי הולך על האפשרות השניה.

[כפיר_ש]

מסכים עם מוטי, אופציה א' ראויה רק אם אתה מוכן להתפשר באיכות קפה בינונית ואין לך זמן/רצון לעסוק בהכנה (ולהנות ממנה).

אין מה לחשוש ממטחנה, מקסימום "תבזבז" עוד 2 דקות בהכנת הקפה אך לאחר השתפשפות עם הציוד תקבל תוצאות מעולות ששום קפסולה לא תתקרב אליה ועוד לא ציינתי את הריח המדהים במטבח בזמן הטחינה .

אתה יכול לקנות היום גאג'יה PURE + מטחנת אסקאסו I-MINI בפחות מ 2400 שקל ...

[joncafe]

scoop9,

תבוא למפגש ביום ה' הקרוב, תוכל להתרשם במקום ממכונות ולדבר עם חברי הפורום ולקבל כל כך הרבה עצות עד שיכאב לך כבר הראש ותהיה חייב לקנות או לפחות לשתות מיד קפה חזק...
בקיצור - נתראה ביום ה'!

[scoop9]

אני פשוט יום ה' באילת למרות שאני מאד ישמח להגיע..
אבל בכל זאת בהמשך לשאלה שלי פשוט שמעתי שאתם נורא אבל נורא מתלהבים מהסילביה וקיבלנו הצעה לרכוש חדשה
ב2800 ש"ח!
מה אתם אומרים????
דרך אגב לא רשמתם מה אתם חושבים על הקפה של סגפרדו זנטי??

[כפיר_ש]

2800, מחיר מעולה ! קח בלי למצמץ ... אבל אתה חייב מטחנה.

לגבי הקפה לא טעמתי.

[geva]

המחיר אפילו נמוך מזה!
צור קשר....

[scoop9]

חבר'ה כרגע זה אומר שאין כסף למטחנה..!!
מה אתם אומרים ביינתים על שימוש בפודים עד שאני יגייס כסף למטחנה??
דרך אגב מישו פה כן מכיר את הקפה של סגפרדו??
סופי ללכת על הסילביה מה אתם אומרים?

[moti_r]

לדעתי חד-משמעית לא.

אם אין לך תקציב למטחנה (כלומר, אתה מוגבל ב-2800 ש"ח) ואתה לא מתכנן לייצר תקציב כזה בקרוב, השילוב שכפיר הציע (גאג'יה ומטחנה) יתן קפה טוב יותר מהסילביה עם פודים או קפה טחון.

[scoop9]

איך ההקצפה של הגאגיה פיור??
עד כדי כך המטחנה חשובה בדחיפות? אתה לא חושב שקודם כל להנות ממכונה טובה וביד ובחיר אדיר?
דרך אגב הוא ירד ל2600 חדשה מהקופסא!
מוטי נראה לי שאתה מכיר את הקפה של סגפרדו או שאני טועה???

[moti_r]

מטחנה חשובה אפילו יותר ממכונה.

כדאי שתקרא את המאמר הבא, הוא יתן לך הרבה רקע חשוב:
http://www.htcafe.co.il/article01668

לגבי ההקצפה של הגאג'יה פיור - אני לא יודע כי לא ניסיתי בעצמי, אבל ההקצפה של גאג'יה באופן עקרוני סבירה. אם אתה מקציף לכוס אחת או שתיים, לא אמורה להיות לך בעיה (הסילביה עדיפה משמעותית). בכל אופן, אם יש כאן מישהו עם גאג'יה כזו שיכול להעיד, זה יהיה טוב.

סגפרדו אני מכיר רק מבתי קפה. לא ניסיתי את התערובת בבית.
בגדול אני אוהב אותה, אבל היא לא זוהרת.
כמה עולה לקילו?

[scoop9]

יש באתר קופי אקספרס ב120 עד 150 ש"ח מומלץ מאד מאד לטעמי במיוחד הקאסה שלהם אבל משום מה מוחרים אותו רק 250 גרם ב38 שקל.
קראתי את המאמר אני קצת מבולבל אני מאד נדלקתי על סילביה גם הביקורות מעולות ואנחנו בעיקר אנשי הפוך למיניהם... בנוסך הלטה ארט שלי לא רע בכלל וזה רושם מעולה על האורחים!
יש מטחנות לטחינה בינונית במחירים טובים שלא יעלו הרבה?
יש המלצות על פולי קפה טובים להפוך?

[scoop9]

דרך אגב המחיר על הסילביה הוא חד פעמי לא כדי להפסיד אותו לא?
מה אתה אומר על המכונות+מטחנה ביחד? אם כבר עלה לנו התקציב....

[כפיר_ש]

אני ממליץ בחום להוסיף עוד אלפייה ולקחת את מטחנת ה I-MINI, תנסה לקבל דיל מהחנות שאתם קונים גם על מטחנה. מניסיוני זה משתלם הרבה יותר מלקנות כל ציוד בנפרד.

חוץ מזה אם כבר אתה זורק קרוב ל 3K על מכונה (ותאמין לי יהיו לך עוד הוצאות אחרי שתתאקלם) קח גם מטחנה, לא שווה בלי ואל תחזור לאופצית הגאג'יה רק אם אין לך ברירה ואתה חנוק עם התקציב ברמות קיצוניות.

קפה זה תחביב לא זול, אין מה לעשות ... אבל ברגע שתתמכר לנושא תסמוך עליי אם לא תיקח את הסילביה "חיידק השדרוגיסט" יתפרץ אצלך מהר (במיוחד אם תשוטט פה בפורום ) ואתה תשדרג וזה יעלה לך הרבה יותר בסופו של דבר.

[scoop9]

יש המון במה שאתה אומר אבל הכיס פה מתרוקן מהסכומים!
איזה מכונת קפה אתה משתמש ? ואיזה קפה אתה שותה?
מוטי דרך אגב מעניינת אותי גם דעתך על השרשורים האחרונים...