צריך עזרה קטנה (קצת off)

[geva]

לקורס באנגלית שאני עובר אני צריך להביא מאמר ברמה אקדמית (באנגלית) על כל נושא.
חשבתי להביא מאמר שנוגע לקפה (היסטוריה/שיטות הכנה/וכו')
הבעיה היא שאני לא מוצא מאמר שכזה.
אשמח אם למישהו יש רעיון/כיוון/מאמר.

גבע.

[joncafe]

תחפש ב-Home Barista - יש שם המון חומר באנגלית.

[כפיר_ש]

נסה את זה:

http://www.thecoffeefaq.com/

[דבוטאנט]

זה: http://www.home-barista.com/espresso-guide.html

[hosq]

בשביל דברים כאלה קיימת זיוית!
חוצמזה, חפש ברשת מאמרים של דר. אילי ILLY

[moti_r]

במידה ואתה מחפש מאמר ברמה אקדמית, כלומר גבוהה (ומסובכת) יותר מאשר כתבות מאתרי קפה פופלריים, אני ממליץ להשתמש ב-Google Scholar.
זו גרסא של גוגל שמחפשת במאמרים שפורסמו באקדמיה.

http://scholar.google.co.il

חפש אספרסו, קפה, קפאין וכו'.

[hosq]

מחקר על עצי קפה
http://en.scientificcommons.org/29666747

[espressotech]

נסה באתר הזה http://dev.ico.org/index.asp

[דעה_עכורה]

באתר International coffee organization יש הרבה מידע, מחולק לנושאים: בוטניקה, אקולוגיה, שיטות גידול, עיבוד וכו'. למשל, בדף הזה מדובר בשיטות עיבוד:
http://www.ico.org/field_processing.asp

עכשיו עליתי במקרה על אתר שסוקר מחקרים שבוצעו בנושאי השפעת קפה על אספקטים שונים בבריאות האדם:
http://www.positivelycoffee.com

אם אתה צריך ממש מאמר אקדמי, עם מבוא,חומרים ושיטות, תוצאות וסיכום
מצאתי אצלי את זה, בנושא שונות תכולת קפאין בקפה אתיופי מקווים גנטיים שונים (כבר מאוד ספציפי):
http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S14 ... ci_arttext

[geva]

תודה לכם!
ממש עזרתם לי! תודה תודה תודה!
גבע.