מתכון לקפוצ'ינו פרדו כמו של ארקפה.....

[shraga007]

אנחנו נמצאים בימי קיץ חמים מאוד.
ולא תמיד משקה חם כמו קפוצ'ינו הוא אידיאלי לתקופה זו.

לאחרונה הייתי בארקפה ושם הציעו לי קפוצי'נו פרדו שהוא גירסא קרה לקפוצי'נו הרגיל.
בסופ"ש האחרון ישבתי בבית ואמרתי לעצמי למה לא לנסות.....ניסיתי ויצא פגז.
כל מי שטעם התלהב......

והחלטתי לשתף אתכם במתכון.

המצרכים לשתי כוסות גדולות(כל כוס 300 מ"ל)
5-6 קוביות קרח.
1 כוס חלב.
1 שוט כפול של אספרסו משובח
סוכר לפי הטעם(אני מעדיף ללא)
1 מנה של ליקר קפה(לא חייב) אני שמתי ליקר דוליס בטעם אספרסו

להכנה:
שמים הכל בבלנדר ומפעילים עד שקוביות הקרח נטחנות לגמרי.
מוזגים לכוס ונהנים ממשקה קיץ מערנן תרתי משמע.

[nivminkov1234]

נשמע קטלני

איפה משיגים ליקר קפה? אז ואפשר גם עם בלנדר ידני כזה של BROWN נכון?

[shraga007]

נשמע קטלני

איפה משיגים ליקר קפה? אז ואפשר גם עם בלנדר ידני כזה של BROWN נכון?

...

לגבי הליקר קפה אפשר להשיג בכל חנות אלכוהול וגם ברשתות השיווק אני מניח שתמצא, כמו שראית זה לא חובה אלא שדרוג נחמד.

לגבי הבלנדר הידני אני מניח שזה אפשרי.... תלוי בכוח ובעוצמה שלו.

[moti_r]

אני קניתי את הבלנדר של בראון ב-last price באינטרנט.
הנה לינק לזאפ:
http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=6811

שים לב - מדובר במוצר הכי זול של בראון, ואני מבטיח לך שאתה לא צריך שום דבר מעבר לזה!
135 ש"ח כולל משלוח עם שליח עד הבית תוך 3 ימים. מחיר מגוחך.

אני כותש איתו קרח בלי שום בעיה, והוא עובד בדיוק באותה הרמה של ה-KMIX היקר והמשובח שלי.
פשוט חבל על הכסף לקנות KMIX. קונים כזה בראון, וגם אם הוא נשבר תוך שנתיים, קונים עוד אחד.

הטריק: אתה ממלא קרח במיכל, אבל לא דוחף את הסטיק עד הסוף, אלא משאיר אותו למעלה ונותן לפעולת הערבול להביא את הקרח למעלה. הוא נשבר כך בקלות.

[nivminkov1234]

אני קניתי את הבלנדר של בראון ב-last price באינטרנט.
הנה לינק לזאפ:
http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=6811

שים לב - מדובר במוצר הכי זול של בראון, ואני מבטיח לך שאתה לא צריך שום דבר מעבר לזה!
135 ש"ח כולל משלוח עם שליח עד הבית תוך 3 ימים. מחיר מגוחך.

אני כותש איתו קרח בלי שום בעיה, והוא עובד בדיוק באותה הרמה של ה-KMIX היקר והמשובח שלי.
פשוט חבל על הכסף לקנות KMIX. קונים כזה בראון, וגם אם הוא נשבר תוך שנתיים, קונים עוד אחד.

הטריק: אתה ממלא קרח במיכל, אבל לא דוחף את הסטיק עד הסוף, אלא משאיר אותו למעלה ונותן לפעולת הערבול להביא את הקרח למעלה. הוא נשבר כך בקלות.

...

כן יש לי כזה בגלל זה שאלתי

[כפיר_ש]

בארקפה שמים גם מעט שמנת מתוקה בבלנדר (ובגלל זה מתקבל קצף יפה למעלה).

יש להם גרסה "קלה" יותר ללא השמנת שנקראת "לאטה לייט פרדו".

[shraga007]

תאמין לי אין צורך בשמנת..... זה מוקצף יפה בבלנדר גם בלי שמנת.

[sam22]

שימו לב שכתישת קרח לעיתים קשה מאוד למכשיר
רצוי מכשיר חזק
נשרפו לי כמה וכמה בלנדרים בהכנת גרניטות למיניהן

[דבוטאנט]

קיצ'ן אייד וזהו.

[sam22]

מסכים,
רצוי מיכל מתכת או זכוכית מאוד איכותית
ראיתי כבר מיכלים נסדקים מהקרח שניתז עלייהם

[moti_r]

ממש ממש לא.

קודם כל, ה-KMIX של קנווד הוא טוב יותר מהקיצ'נאייד. כשקניתי אותו בדקתי הרבה, גם באתרים בחו"ל, וכולם מדווחים שה-KMIX מערבל יותר טוב.
הנה REVIEW מדה-מרקר, מלפני שנתיים: http://www.themarker.com/tmc/article.jh ... 09_1000308


ועכשיו, אני אומר לכם חד-משמעית: הבראון הפשוט הזה טוחן קרח כמו גדול! הוא מגיע עם כוס פלסטיק פשוטה, ועדיין - היא לא נסדקת ולא נהרסת והסכינים עומדות יפה מאוד בכתישה. הוא כותש את הקרח לרמה הכי דקה שאפשר, לא חסר לו שום דבר. כאמור, יש לי את שניהם כך שאני מדבר מנסיון.

אמנם את הבראון יש לי רק 3 שבועות, אבל הוא עובד אצלי יומיום, עם כמויות יפות מאוד של קרח.


לגבי השמנת - אני רק יכול לספר לכם שכל מי ששותה אצלי את השייק שאני מכין, הולך לפריזר כדי לוודא שבאמת אין לי גלידה בבית. אף אחד לא מאמין שזה מבוסס רק על חלב וקרח. הטריק הוא לשים הרבה קקאו (אמיתי, לא שוקולית). אני שם לפחות 2 כפיות גדושות מאוד על כל כוס שייק. זה יוצא סמיך מאוד.

[כפיר_ש]

מאיפה הקקאו האמיתי ?

[moti_r]

אני קונה "קקאו הולנדי" בחנויות מתמחות (כמו 4CHEF, למשל).
למרות שנגמר לי ולא קניתי, אז השתמשתי בפעם האחרונה בקקאו טוב של עלית וגם יצא מצויין (אבל עם פחות טעם שוקולדי).

[sam22]

moti_r,
טוב לדעת
זה כיף גדול למצוא מכשיר אמין וזול

[eliavbe]

תנסו מתכון פשוט יותר .
3 כדורים של גלידת שמנת קריסימו וניל+פליק(פצפוצי שוקולד)
מנת אספרסו ( ניתן לגלוש גם לקצת בלונד)
ישירות ע"ג הספל עם הגלידה
וכמובן כפית פשוטה (לא חייבים של בראון)
לערבב עד קבלת מרקם אחיד (וריר בפה)

נ.ב.
הבעיה היחידה
בסוף הקיץ מקבלים צורה של
דוב גריזלי לפני שנת חורף