גמרנו לקלות את הקפה.
* עכשיו אני מכניס את הפולים לתוך שקית (רגילה, של סופרמרקט), משאיר אותה פתוחה לרווחה במקום מוצל בבית (אפילו חשוך) ל-24 שעות.
* אח"כ מכניס לשקית-אטימה רב-פעמית לסגירה ידנית שרכשתי מ'קפה אנין' (מצ"ב תמונה).
* אחרי יומיים בתוך השקית הנ"ל, מתחיל להשתמש למשך שבוע ימים, כשהקפה נשמר עדיין ותמיד בתוך השקית.
האם אני צריך לשאוב פה משהו?
האם שאיבה זה לא לקפה שרוצים לשמור לתקופות שימוש של מעל לשבוע ימים?
האם זו דרך אחסנה אופטימאלית?
האם זו שיטת אחסנה ראויה ?
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
אין טעם לשאוב קפה קלוי טרי כי הוא כל הזמן פולט CO2 אז הוואקום יישבר די מהר.
מעל שבוע כבר כדאי לשאוב כדי לבודד את הקפה מלחות.
זה הכל לפי הטעם שלך - אם אתה זה טעים אחרי שבועיים בוואקום אז זה בסדר.
מעל שבוע כבר כדאי לשאוב כדי לבודד את הקפה מלחות.
זה הכל לפי הטעם שלך - אם אתה זה טעים אחרי שבועיים בוואקום אז זה בסדר.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
-
פלנש
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 538
- הצטרף: מאי 2010
- מיקום: מודיעין
- נתן תודות: 101 פעמים
- קיבל תודות: 10 פעמים
תודה דבוטאנט,דבוטאנט כתב:אין טעם לשאוב קפה קלוי טרי כי הוא כל הזמן פולט CO2 אז הוואקום יישבר די מהר.
מעל שבוע כבר כדאי לשאוב כדי לבודד את הקפה מלחות.
זה הכל לפי הטעם שלך - אם אתה זה טעים אחרי שבועיים בוואקום אז זה בסדר....
הרגעת אותי.
איך אתה שואב את הלחות במקרה שאתה מעוניין לשמור את הקפה לתקופה של מעל לשבוע אחרי הקליה?
אתה מאחסן ב-Vaccuvin ודומיו?
-
פלנש
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 538
- הצטרף: מאי 2010
- מיקום: מודיעין
- נתן תודות: 101 פעמים
- קיבל תודות: 10 פעמים
יש כאן חברים שגורסים כי יש לשמור את הפולים הקלויים באוויר הפתוח יום וחצי עד יומיים, ורק אחר-כך להעבירם לכלי אטום עם חריר. לא כך, מוטי ו-hosq?קרמריקה כתב:אם השקיות הללו הן בעלות שסתום חד כיווני מתפקד, אין שום סיבה לא להכניס את הפולים לשם מייד בסיום הקירור שלאחר הקלייה....
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
אני שם בחוץ 24 שעות ואז בקופסה של אילי שיש לה נשם.
חוצמזה אני שומר ב vacuvin
חוצמזה אני שומר ב vacuvin
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
- כפיר_ש
-
- חבר מביא חבר
- תגובות: 4726
- הצטרף: ינואר 2010
- מיקום: מרכז
- נתן תודות: 260 פעמים
- קיבל תודות: 559 פעמים
גם לי יש שקיות של קפה אנין עם השסתום ואני מכניס קפה שנקלה (לאחר חצי שעה) לשקיות ושוכח ממנו ל 3-4 ימים.
השקיות הללו מעולות, הן שומרות על הקפה טוב מאוד גם כשמדובר על מעבר לשבוע ואין שום צורך בקופסאות ואקום עם משאבה (יש לי בבית 3 שמעלות אבק מאז שרכשתי את השקיות).
בקיצור תמשיך עם השקיות והיה רגוע ...
השקיות הללו מעולות, הן שומרות על הקפה טוב מאוד גם כשמדובר על מעבר לשבוע ואין שום צורך בקופסאות ואקום עם משאבה (יש לי בבית 3 שמעלות אבק מאז שרכשתי את השקיות).
בקיצור תמשיך עם השקיות והיה רגוע ...
