מכונת קפה ומטחנה - עד 13,000 ₪

cavi · שרשור שלא נקרא #1 09/03/2023 11:45

שלום חברים,

אני רוצה לרכוש בימים הקרובים מכונת קפה ומטחנה ובכך להגיד שלום למכונת הנספרסו שלי.
התקציב הכולל שלי הוא כ־13,000 ₪.
שוחחתי בהמלצת מרטין (ומרטין, תודה שאתה תמיד נכון לעזור ולתת עצה טובה - אחת לתקופה אני ״נוחת״ עליו =]) עם בעל עסק המחדש מכונות קפה יד שנייה, אבל אני כרגע שם את ההצעה שלו בעדיפות שנייה.
האמת היא שאני לא מבין כלום בתחום, ולנסות ללמוד ולהבין מי נגד מי, כמה, למה ומה ההבדלים במהלך השבוע הקרוב (רוצה לרכוש מבחינתי היום...) זאת משימה בלתי אפשרית.

אז קראתי על כמה מכונות:
la marzocco micra
Lelit Bianca PL162T
Rocket R Cinquantotto

אשמח לדעת אם למישהו מכם יש ניסיון עם הדגמים לעיל ובהינתן האפשרויות באיזה דגם הייתם בוחרים ולמה (אני מבין שהשאלה שלי הוא מאוד כללית ולא ממוקדת).

לגבי מטחנה - למישהו מכם יש ניסיון עם Eureka Single Dose?

zvir26 · שרשור שלא נקרא #2 09/03/2023 11:58

היי
תקציב מרשים!
שתף איזה קפה שותים.... הרבה משקאות מבוססי חלב?
כמה כוסות ליום בממוצע?
המבחר גדול ולעתים מבלבל.
כמה מקום על השיש?
חיבור ישיר או מיכל?
אני אישית לא אוהב את ההתעסקות במטחנת סינגל דוז, אבל יש כאלה שזה לא מטריד אותם. לי זה מזכיר בישול מולקולרי, כמו מעבדה

הייתי מוסיף לרשימה מכונות של ECM אולי הסינכרוניקה.

cavi · שרשור שלא נקרא #3 09/03/2023 12:03

אני שותה רק אספרסו (לעתים רחוקות קפוצ׳ינו). אישתי, מנגד, קפוצ׳ינו / אמריקנו.
לא חסר מקום על השיש.
אין חיבור מים ישיר (לא חשבתי על זה כשזה היה רלוונטי...)

כן, יש הרבה מבחר ובגלל החוסר ידע שלי אני באמת שלא יודע לאיזה כיוון ללכת. מצד אחד, אני רוצה לקנות עכשיו סט במטרה שילווה אותי ולא אתחיל לחשוב על השדרוג לאחר חמישה שישה חודשים. אני די בטוח שבמחיר הזה אין ״נפילות״, אבל עדיין, כן הייתי רוצה לדעת שאני בוחר נכון (ומה לבחור...)

cavi · שרשור שלא נקרא #4 09/03/2023 12:05

אגב, אני לא פוסל ייבוא (למעשה, לקוח שלי הוא יצרן / יבואן קפה ובבוטיק שלהם בברצלנה עם עובדים עם Lelit. הוא בודק לי מחיר, אבל אני כמובן מעדיף לקנות בישראל).

zvir26 · שרשור שלא נקרא #5 09/03/2023 13:18

היי,
אם משקאות מבוססי חלב בתפריט, אז מכונה עם שני דודים תתאים לצרכים שלך. יציבות טמפרטורה טובה יותר לעומת מכונה מבוססת מחליף חום.
לליט ביאנקה היא אופציה טובה וגם יפה לטעמי
ECM Synchronica היא אחלה מכונה
לגבי מטחנה, אולי יוריקה אטום 75 ?
ברמות האלה לא תטעה.
בדוק כאן אופציות:
https://30.coffee/

cavi · שרשור שלא נקרא #6 09/03/2023 14:05

נכנסתי לקישור - לא שולחים לישראל.
אני ממתין בינתיים למחיר של הלליט מהלקוח שלי. מה ש״קנה״ אותי בלהמרזוקו זה האפליקציה. כמו שבסטריאו אף פעם לא היה לי פטיפון כי אני עצלן, כך גם באספרסו, ואם אני יכול לכוון את המכונה באופן אוטומטי בלי שקעים חעמים חיצוניים - מה טוב.

zvir26 · שרשור שלא נקרא #7 09/03/2023 14:45

ההשוואה למערכת אנלוגית מעניינת אבל אני חושב שאם הבעיה היא "עצלות" בכיוון ותפעול את המכונה אז אולי הכיוון לא ממש מתאים לך!
מכונה אוטומטית לא תיתן לך תוצאה ברמת מכונה "אנלוגית" ותפעול באפליקציה לא מונע התעסקות עם כיוונים וניסיונות.
אני גם לא התחברתי לפטפון למרות שהמוזיקה נשמעת שונה ממדיה דיגיטלית ונוחות המדיה הדיגיטלית קנתה אותי, אבל בקפה לא היתה שאלה בכלל.
עברתי מנספרסו למכונה אוטומטית (ברוויל אורקל) ואז לרוקט אפרטמנטו והתוצאה מצדיקה את ההתעסקות.
תחשוב טוב לפני שאתה קונה!

cavi · שרשור שלא נקרא #8 09/03/2023 15:28

רק לחדד, המכונה היא לא אוטומטית, האפליקציה היא רק לכיוונים כמו שעת הדלקה וכיסוי ועוד כיוונים כאלה ואחרים שגם ככה עובדים דיגיטלית במכונית אחרות להבנתי.
אני חושב שאקח את הלה מרזוקו והאוריקה אטום. ליפול כנראה שלא אפול.

zvir26 · שרשור שלא נקרא #9 09/03/2023 15:36

אתה ללא ספק מכוון גבוה!
מכונה מדהימה וגם המטחנה נהדרת.
אם אתה לא מחליף סוגי קפה, אזי ישארו לך רק כיוונים עדינים מדי פעם וזהו.
אני בטוח שהתוצאה תהיה לטעמך!
אגב, אל תשכח את עניין ניקוי המכונה והזנה במים רכים!
בהצלחה!!!

cavi · שרשור שלא נקרא #10 09/03/2023 16:12

האמת היא שהיה לי עכשיו מקרה לא ברור. סיכמתי (כך חשבתי) עם חנות בחיפה על מחיר, הגעתי, ובעל החנות הבין מחיר אחר לגמרי (למרות שההודעה שלי הייתה מאוד ברורה לטעמי...).
אחפש חנות אחרת לרכוש בה את הסט שאני רוצה... אשמח לקבל המלצות.

boren · שרשור שלא נקרא #11 09/03/2023 16:26

לא ברור לי איזו סיבה יש להשקיע סכום כזה כשהרקע שלך הוא נספרסו. אתה יכול בקלות "להסתפק" בקיט שעולה 8000 ש"ח ולא תקבל שום הבדל מורגש בכוס, ואפילו תוכל לקבל תהליף הכנה קל יותר עם פחות סיכוי לטעויות או בעיות.

cavi · שרשור שלא נקרא #12 09/03/2023 16:52

לכן אני לא משקיע 30,000₪...

mordsxx · שרשור שלא נקרא #13 09/03/2023 17:19

לגבי la marzocco micra
היא עדיין חדשה ויצאה לראשונה כמדומני רק לפני חודשיים.
לפני חודש בהדגמה באירופה יצא לי לטעום ולהתרשם מנוחות התפעול.
הקאפוצ׳ינו והאספרסו היו די טובים וכמה רחובות לפני המכונות החצי-אוטומטיות.
לא בטוח שניתן לרכוש את הדגם בארץ. אשמח לדעת אם אני טועה?

cavi · שרשור שלא נקרא #14 09/03/2023 17:35

זמינה לרכישה

carmonle · שרשור שלא נקרא #15 09/03/2023 19:53

09/03/2023 16:26
boren כתב: לא ברור לי איזו סיבה יש להשקיע סכום כזה כשהרקע שלך הוא נספרסו. אתה יכול בקלות "להסתפק" בקיט שעולה 8000 ש"ח ולא תקבל שום הבדל מורגש בכוס, ואפילו תוכל לקבל תהליף הכנה קל יותר עם פחות סיכוי לטעויות או בעיות.
...

מסכים

כל תהליך קבלת ההחלטות שלך ללא ברור, מדוע משדרג, מה רוצה מהמכונה החדשה, מה הצרכים

אין כל סיבה שתרכוש בחו"ל - התקציב שלך מכובד ומספיק לרכישה בארץ - אולי עדיף להתחיל עם מכונה יד 2 ולראות באם מתאימה כל ההתעסקות

מציע לך להחשף לסוגי המכונות בשוק - אוטומאטיות - דוד בודד עם מחליף חום וללא מחליף חום - דוד כפול - לראות את דרך התפעול והתוצר המתקבל

להבין תהליכים - מה ההבדל בין מטחנה שעולה 1000 + לבין מטחנה שעולה 5+-, למה מטחנה מנה בודדת כשאחרות יותר נוחות לשימוש

אני צורך כ-3 ק"ג קפה בחודש - הסט הנוכחי שלי עולה כ-15/16 אבל עברתי מספר מכונות ב-67 שנותי

ערן